中国国家质检总局办公厅副主任付文飙在27日上午举行的新闻发布会上说，针对近期媒体报道“铬超标问题胶囊”事件，国家质检总局高度重视，要求各地质监部门立即组织开展对使用工业明胶加工食品违法行为的“四查、两打”集中行动。
他说，“四查”是：对所有生产食用明胶的生产企业认真检查；对使用明胶的食品生产企业，进行全面检查；由省级质监部门统一组织对辖区范围内的所有使用明胶的加工食品开展风险监测和专项抽查，发现产品中铬含量异常情况，立即对该产品的生产企业进行检查，查明原因，分析研判；配合当地有关部门，对所有的明胶生产企业进行检查。
“两打”是：严厉打击食品企业非法使用工业明胶加工食品的行为；严厉打击食用明胶生产企业非法将工业明胶作为食用明胶销售的行为。
据悉，目前，各省(区、市)质量技术监督部门正在组织专门的工作班子，由主要领导负责，组织各级质检机构和专门的技术人员，对食用明胶生产企业和使用明胶的食品生产企业进行严格检查，对发现的问题依法查处。完
