本报讯往年“逢节必涨”的鸡蛋，在今年“五一”节前出现例外。昨天，兰州市场的普通鸡蛋零售价在3.5—3.8元之间，创下两年来的新低。与去年8月份的5.6元相比，每斤降了2元。在市民为蛋价持续走低暗自庆幸时，养殖户们却直呼“扛不住”。因为目前的批发价已经跌至每斤2.8元，跌破了成本价。到底是什么原因让去年“突飞猛进”的蛋价在今年“跌跌不休”？
市民：买鸡蛋心里最舒服
昨天下午，在鼓楼巷市场买菜的小冯买了5斤鸡蛋，他说市场上鸡蛋的价格最能接受，3块5一斤，一斤平均8个，每个也就4毛多钱。其实，春节过后，与菜价的高企相比，蛋价一路走低，让很多市民在买菜时有着和小冯一样的感受。在10元钱买不了几样菜的今天，10元钱却能买20多个鸡蛋，心里当然最舒服了。
据显示，春节过后，全国鸡蛋价格总体呈现降势，目前已创下2010年7月下旬以来的新低。而商务部的监测则显示，自去年11月以来，蛋价就进入下行通道。全国平均蛋价在2011年11月18日为每公斤10.05元，2011年12月16日9.79元，今年1月20日9.74元，2月17日9.39元，3月16日9.1元，4月20日8.96元。
批发商：降价已持续5个月
现在鸡蛋的批发价竟然跌破了3元，昨天仅为2.9元。张苏滩市场的一位批发户告诉记者，去年八九月份，普通鸡蛋的批发价曾经冲至每斤4.6元，而自去年11月份开始回落，春节前虽有小幅上涨，但春节过后，就开始没完没了地跌。他自称做了十几年的鸡蛋生意，对蛋价的涨跌也习以为常，但像这次持续达半年的降价还是第一次碰到。根据他的账本记录，本轮降价已经持续了5个多月，每斤降了2元左右。
分析蛋价下跌的原因，批发户只说了三个字“太多了。”据他们掌握的信息，由于去年夏季蛋价持续上涨，价格创下历史新高，很多养鸡场扩大规模，增加存栏，加之最近正是产蛋高峰期，供大于求，逼得蛋价一路下跌。批发商说，他们只是挣个差价，但养殖户现在很难心。
养殖户：批发价已跌破成本
占地80亩的兰州大华畜禽有限公司位于皋兰县黑石川乡三和村。昨天，该公司李经理接受记者采访时坦言，目前的鸡蛋价格，已经跌破了养殖户的盈亏平衡点。
2007年7月，李经理筹建了这个养殖厂，目前养殖规模达到56000只。昨天，他给记者算了笔账：按成本计划，每斤鸡蛋的出厂价至少3元才能保本，但最近已经持续一周维持在2.8元左右。在成本全线上涨的同时，鸡蛋的批发价却一路下跌。根据该公司会计提供的数据，自去年11月至今，公司的亏损高达40多万元。
据介绍，2007年公司成立之初，养一只鸡能赚30元，但今年这行情，每栋鸡舍每天得倒贴600元，公司运转一天，就得赔3000元。
分析
存栏量大增导致降价
到底是什么原因导致蛋价“跌跌不休”？大华畜禽有限公司李经理认为，养殖户增多，市场供大于求是价格走低的重要原因。2011年二三季度鸡蛋价格一路上扬，出现近15年来养禽业最高盈利时期，持续高涨的鸡蛋价格大大提高了养殖户的补栏积极性，也促生了一批新建养殖厂，蛋鸡的存栏量不断增加。从去年下半年至今，甘肃省内新建上规模的养鸡场多达20多个，按平均4万只鸡计算，省内蛋鸡的存栏量至少增加了80万只。眼下正是产蛋高峰，仅新增的80万只蛋鸡每天会产出50吨鸡蛋进入流通市场。
有关部门此前公布的兰州市鸡蛋消费量为每天130吨，当新增的50吨鸡蛋进入市场，而鸡蛋对保存期有比较高的要求，最好在20天内食用，蛋价不跌都不行。
市场永远是瞬息万变。“如果持续低价，小规模的养殖厂难以为继，只能提前淘汰蛋鸡。而随着天气转热，母鸡产蛋率下降，鸡蛋的供求关系又会出现逆转，涨价也就难免。”李经理的这一说法并非危言耸听，因为据外地媒体报道，江苏、福州、北京等多地已出现高成本逼迫养殖户“杀鸡弃卵”的事件。当“蛋鸡”被当成“肉鸡”走上百姓餐桌，蛋价的下一轮涨价也就为期不远了。
经历了去年的大涨，今年的大跌，养殖户更希望政府对养殖业有个统筹规划，在考虑地区分布的同时总量控制，做好信息发布，防止一窝蜂建养殖场，既不要“蛋贵伤民”，也不要“蛋贱伤农”。
