“问题胶囊”之事未平，“问题蜜饯”、“问题茶叶”风波又起，食品药品安全事故频发，对社会心理造成的冲击恐怕已远远超过这些东西本身的毒性。
国人对食品药品不安全信息的承受度正接近极限，但既然有问题，发现肯定比不发现要好，公开肯定比不公开要好，食品药品行业的净化，依然有赖于媒体监督的继续给力。当然，这种给力要建立在客观理性、就事论事的基础上，揭黑打假不是去夸大渲染样样都有毒、什么都不能吃的恐慌。
我们相信，绝非所有食品企业、制药企业都有问题、都“黑心”，但眼下最令人不安的，是安全事故曝光后的一些事情。我们看到，问题产品的涉事企业，认错道歉的少，召回产品的更少，相反，胡搅蛮缠、喊冤叫屈的调门很高。最常见的辩解是：“检测标准不同”，自家产品其实“没有超标”、“吃了没事”，自己反倒是“受害者”云云。本是惩恶利器的食品药品安全标准，竟某种程度上成了塞责的挡箭牌。
我们的食品药品安全标准有漏洞，这是事实，比如现行的茶叶卫生国标中农药残留限量指标明显偏少，在仅有的几个指标上农业部跟卫生部的标准还“打架”，明摆着给某些人装傻留了空子。但更多时候，符不符合标准不是必须跑到实验室里摇晃一堆试管、对照一摞标准条款才能搞清楚的科学问题，而是凭常识常理、凭基本良知一望即明的是非问题。说白点，用皮革下脚料兑生石灰制成的工业明胶能做成胶囊给人吃吗？腐烂变质、乱放添加剂、用动物饲料袋装着的蜜饯能给人吃吗？即使最终通过检测证明这些产品还不至于伤人，在定量分析中符合某种标准，它们的性质依然是不安全、不道德的，对这样的生产者，对这样的产品，就该早早一棍子打死，毫不留情。
中国在高速前行，温饱问题解决后，国人对生活质量的关注与日俱增，无论纸面上有没有标准，或者这种标准尚有多少漏洞，食品药品安全的社会心理标准都已经形成，而且这种标准只会越来越高，迟早要跟发达国家拉平。因此，许多过去能放的东西今天不能放，曾经屡屡获奖的瘦肉精最后被禁就是实例；许多过去不检测的东西今天要检测，三聚氰胺成了奶粉必检项目就是实例；许多过去不是问题的事情今天是问题，大家关注洋快餐的煎炸油过没过期、关注禽蛋蔬果的农药残留就是实例。此一时彼一时，监管部门、行业协会、业内企业都不能再抱残守缺，指望标准长时间等着谁、迁就谁、包庇谁，指望出了事再解决问题。
捍卫食品药品安全标准的威严，现在看来道德喊话作用不大，关键在于执行标准、惩处严厉。当前最需要做的，是彻查非法生产的食品药品企业，对它们进行倾家荡产式处罚，将这样的彻查和处罚常态化。扩大刑事追究面，对一干责任人坚决追究刑事责任，让泯灭天良者付出最高代价。此外，在多部门分段监管的现行管理体制下，要不断加大对渎职官员的追究，将那些不作为者清理出去。
在国家重拳打击食品药品安全犯罪的同时，更多人也应反思，身为受害者的我们对上述犯罪是不是也同样存在某种不作为？往奶里加三聚氰胺、往馒头里加色素、将烂皮革制成胶囊、将烂水果制成蜜饯的是不是也是普通劳动者？“不吃自己做的东西”并不能免于受害，同样，只抱怨别人抱怨社会也不能彻底解决问题。
西方的食品药品行业，也经历过“由乱到治”的过程，这个过程需要全社会共同推动，无人能置身事外。大家都担起自己该承担的责任，道德与法律的双重约束见到实效，一个免于恐惧的环境就能建成，“良心”就能不断战胜“黑心”。
