“食物疗法”是祖国医药宝库中有一个重要组成部分。利用食物养生治病，在民间一直被广为流传。药食同源，运用食物养生治病，简单易行，疗效显著，安全无毒花钱少，不出家门可自疗。
关于食补和食疗，李时珍论述得很多。如豆芽“甘温无毒”。可治疗“湿痹膝痛。五脏不足，脾胃气结积。壮气力，润肌肤，益颜色，填骨髓，补虚损”；胡萝卜“性甘、辛，微温，无毒”，可治“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食”。家禽中的鸭内“主大补虚劳，最清毒热，利小便，除水肿，消胀满”；若将鸭肉同糯米煮粥食之。有养胃、补血、生津之作用，对病后体虚者大有裨益；鸭肉同海带炖食，对老年性动脉硬化有益。鸟鸡也“性甘，微温。无毒”，可治“肚痛。心腹恶气，除风湿麻痹，安胎”，并附方：“补益虚弱：虚弱人用鸟雄鸡一只治净，五味煮极烂。空腹饮食之”，“或五味腌灸食”。家畜中的羊肉则是大补之物，李时珍说它能和人参、黄芪相比。“黄芪补气，而羊肉补形”。吃羊肉时，肚子里一定要留有余地，不可吃得太饱，饱则伤脾坏腹。关于鱼类的营养及吃法。李时珍也有诸多论证，如鲤鱼“性甘平．无毒”，若煮食，可治“咳逆上气，黄疸，止渴”，生者可治“水肿脚满，下气，怀妊身肿及胎气不安”等。
下面小编就给大家列出一直流传在民间的李时珍食物疗法150条百年难遇的养生千古名方
