牛肉补脾堪比黄芪,所以生活怎样才能补脾?我们不防来试试这道土豆炖牛肉,此菜补脾胃强筋骨,特别适合春天吃。
主题:土豆炖牛肉
食材:牛肉300-400g、土豆200-300g、食盐、胡椒粉。
做法:
1.将土豆削皮切块,牛肉切块后放入沸水中焯10分钟捞出洗净;
2.锅加热后倒入油烧热,下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出;
3.另起油锅下1中的牛肉块炒,加入土豆和清水没过牛肉,烧开后转小火慢炖1-2小时至牛肉酥软、土豆熟透,加入食盐和胡椒粉调味即可。
本菜补脾胃强筋骨,适合春天吃。