（记者 张维）葵花子糖精钠、大肠菌群不合格，五香猪耳亚硝酸盐不达标。今年一季度，省质监局对食品质量进行了监督抽查，涉及乳制品、肉制品、黄酒、炒货及坚果制品、食品用容器等5类，共计抽取189家企业生产297批次样品，经检验合格样品270批次。15家食品企业因生产不合格产品被曝光，选购时一定要谨慎。
6种肉制品不达标
食用时请忌口
本次肉制品共抽查51家企业生产的69个批次的肉制品，合格63个批次。依据相关标准，针对不同品种产品，对肉制品中感官、过氧化值、铅、亚硝酸盐、着色剂、微生物等项目进行了检验。抽查发现6种产品不符合标准的规定，涉及到标签、山梨酸、亚硝酸盐项目。
不合格产品及企业：宝鸡渭滨和利食品厂生产的"永成"手撕兔（2012-1-5/250g/袋/）、芙蓉鸭卷（2012-1-15/260g/袋），宝鸡百品香食品有限责任公司"向阳"小酥肉（2012-1-16/350g/盒），不合格项目均为标签；城固县大巴山食品厂大巴山泡凤爪（2012-1-20/130g/袋）山梨酸不合格；蒲城县凤辉食品有限责任公司"凤辉"五香猪耳（2012-2-7/180g/袋）亚硝酸盐不合格；陕西蒲城腾欣肉食品有限公司"鸡老五"五香猪嘴（2012-2-2/210g/袋）亚硝酸盐不合格。
黄关、金兰妹等品牌13个批次黄酒不合格
黄酒共抽查11家企业生产的23个批次的酒类食品，合格样品10批次。检验项目有质量指标、重金属污染、食品添加剂、微生物等15项指标。抽查发现13种产品不符合标准的规定，涉及到酒精度、非糖固形物、氨基酸态氮、安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、标签和菌落总数项目。
不合格产品及企业：咸阳市渭城区陇海黄酒厂加饭酒、黄酒、花雕酒（标签不合格）；西安市秘贡酒厂"金兰妹"料酒王、料酒、加饭酒；汉中市汉台区金樽食品有限责任公司金樽佳酿黄酒（半甜型）、原汁黄酒；陕西省南郑县黄官酒业有限公司"黄关"西派花雕黄酒（清爽型半甜）、黄官黄酒3年陈（清爽型半干）。
8种炒货坚果涉及糖精钠大肠菌群
炒货及坚果制品共抽查72家企业生产的107个批次，经过对炒货及坚果制品中酸价、糖精钠、黄曲霉毒素 B1、 微生物和标签等11个项目进行检验，发现有8种产品不符合标准的规定，涉及糖精钠、菌落总粉、大肠菌群、标签项目。
不合格产品及企业：西安市未央区万业食品厂西瓜子（20120223/130g/袋）、葵花子（20120223/130g/袋）；西安鑫宏福商贸有限公司核桃（20120203/500g/袋）；西安市未央区伊味香食品厂麻辣花生（20120220/130g/袋）；汉中市坤儒食品有限责任公司"百事盛"大班花生（20111230/120g/袋）；山阳县家金商贸有限责任公司"家金"琥珀核桃（20120214/ 80g×10袋/盒）；渭南市秦牛食品有限责任公司"金海渔"花生（20120210/2500g/袋）、纯生瓜子（20120211/140g/袋）。
