近年葡萄酒热潮迭起，香港人葡萄酒饮用量已远远超过烈酒逾倍。有研究报告指，香港人一年总共饮用逾2亿公升酒精类饮品，即每名成年人平均饮了36公升，其中葡萄酒有4.8公升，烈酒则只有约2.2公升。根据香港卫生防护中心的数字，香港只有3.5%的人口经常饮酒，即每日最少饮一杯。2009年香港总共消费2.09亿公升酒精类饮品，即每位18岁或以上人士平均饮了36公升酒精类饮品。平均来说，每人平均饮了4.8公升葡萄酒，相当于6.4支葡萄酒。
香港——葡萄酒交易中心
2005年以前的香港葡萄酒市场是一个“过渡的”市场，是各国葡萄酒出口商眼中的一块”跳板”。一个重要的现象是外国葡萄酒出口的葡萄酒不仅用来满足香港本土居民的需求，而且有相当多的进口葡萄酒是用来销往中国大陆和台湾地区，在这里常常被人看作进口葡萄酒的一个集散地。随着葡萄酒文化在香港本土的日益流行，葡萄酒的消费量也逐渐的增长。列举澳洲葡萄酒出口商为例子，澳洲是仅次于法国的香港第2大进口葡萄酒的供应国，占据了17%的市场分额(根据出口价值指标)。在2003年，澳洲总共出口了2.5百万升瓶装葡萄酒，总价值0.179亿澳元(折合约1.16人民币).依据出口价值指标来看，香港仍旧是澳洲第2大的葡萄酒出口国，其平均价格稳定在$7.16每升，68%高于整个澳洲葡萄酒平均出口价格.从出口量指标来看，法国占据46%，澳洲占有20%，美国占据13%，最后智利占有7%的市场分额，这4个国家总共占有约80%的香港进口葡萄酒市场分额的80%。
香港的传统消费以啤酒、洋酒(白兰地、威士忌)为主，葡萄酒消费的兴起是近一、二十年的事情，消费增长量和人均消费量均远高于内地。香港作为一个国际大都市，利用其以往的在国际上的影响力和国际资讯网络以及产品出口渠道，做为内地葡萄酒生产企业走向国际的跳板，是比较合适的。一些国内大的葡萄酒生产企业在香港投资设立机构和进行产品营销宣传，把香港做为走向世界的练兵场。
虽然香港的消费水平高，但港人多年来受到洋货影响的程度也很深，国外葡萄酒品牌在香港占有率比较高，加上香港习惯性消费的人群比例低，因此国内企业想要把香港做为一个大市场来争夺，其代价是比较高的。再则，香港的进口税不高，但是本地销售所需要交纳的烟酒税比内地还要高。国内的葡萄酒出口到香港，国内企业享受退税额可能还要少。香港毕竟人口比较少，和上海、北京等大城市等级差不多，香港的市场消费趋势对内地的市场近几年已经越来越没什么影响力了。所以，内地葡萄酒品牌要在香港本地争取更多的市场份额是不现实的。
