在杭州佑圣观路边一家小面馆，去年下半年开始消费者吃不到卤蛋了，原因是鸡蛋价格太高，面馆做多了怕卖不掉亏钱。这两天，面馆又恢复卖卤蛋了，而且售价从去年的2元/个，降到1元/个。
面馆卤蛋重出江湖，是因为去年价格居高不下的鸡蛋已经创下22个月以来的新低。浙江地区的鸡蛋价格4月份略有回升，但仍处于历史低位。鸡蛋价格大跌，消费者购买的热情则在提高。杭州某大型超市这个月的鸡蛋配送量比上个月增加了六成，
平均每天卖掉4.5吨鸡蛋。
同比下降一成多
全国鸡蛋价格持续低位
在浙江省物价局的价格监测网上，今年2月份，浙江省鸡蛋的批发价格走出一条下行的直线，到2月底为3.57元/斤，创下历史新低，虽然从3月份开始略有回升。但仍在低位运行，到4月18日回落到3.58元/斤，再次逼近历史低位。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，春节过后，全国鸡蛋价格总体呈现降势，3月中旬开始略有回升，4月份以来重回降势，目前已创下2010年7月下旬以来的新低。与今年4月1日相比，4月22日，全国鸡蛋价格下降3.1%。分地区来看，除青海外，其他省区市的鸡蛋价格均下降，吉林、辽宁、湖南的降幅居前。目前全国鸡蛋价格明显低于去年同期，同比降幅继续扩大，4月22日价格同比下降10.3%。
浙江地区的鸡蛋养殖主要在建德地区，当地农业局的姚主任说，鸡蛋收购价最低时出现在2月下旬，当时的价格为2.9元/斤，目前在3元/斤左右，仍处于历史低位。
卖一斤鸡蛋
去年赚一块今年亏七毛
一斤鸡蛋卖3元，这个价格已经跌破了养殖户的盈亏平衡点。杭州禽蛋行业协会会长钱明伙说，现在养殖户卖一斤鸡蛋，要亏损0.7-0.8元左右。
建德市农业局的姚主任说，根据他们的测算，一只产蛋鸡，从苗鸡到产蛋，需要饲养4个月左右，一年可产35斤蛋，平均一年的饲料、人工和水电的成本已经从去年的113元提高到目前的137元，按照这个价格计算，一斤鸡蛋要卖到近4元才能达到收支平衡。
而在去年8月份，鸡蛋创下历史最高价位时，一斤鸡蛋能卖到5元左右，加上当时饲料和人工价格相对便宜，养殖成本低，养殖户卖一斤鸡蛋能赚到一块多钱。
姚主任认为，蛋鸡存栏量过高，鸡蛋供应量过剩是造成鸡蛋价格持续低迷的主要原因。因为去年价格行情好，养殖户进一步扩大养殖规模，建德地区的存栏量已经处于历史高位，今年一季度统计，仍在继续上升，目前在729万羽左右，同比提高4%。
现在是蛋鸡下蛋高峰
8月份前鸡蛋价格都不会贵
杭州人爱吃鸡蛋。据杭州市禽蛋行业协会统计，目前杭州鸡蛋日供应量保持在400吨左右，而且呈逐年上涨的趋势，而鸭蛋的日供应量只有40-50吨。钱明伙说，老底子鸡鸭鱼肉和禽蛋都是一个价位的，从现在的情况来看，还是吃蛋比较实惠。加上现在鸡蛋价格处于历史低位，消费者的购买热情就更加高了。
杭州世纪联华超市是鸡蛋的销售大户，他们的配送中心往杭州市区20多家连锁超市送鲜鸡蛋。该中心采购部的负责人说，从今年2月份以来，鸡蛋价格在不断下跌，销售量则一直在增加。4月份的配送量已经超过3月份60%。现在该配送中心每天要送出4.5吨鲜鸡蛋，这个数量几乎是历年同期的最高。目前给各个门店的建议零售价是3.38元/斤，而2月初这个价格是4.35元/斤左右。
钱明伙说，现在的气候条件非常适合蛋鸡产蛋，鸡蛋产量会比较高，从往年的经验来看，要到七八月份天气真正热起来后，随着母鸡产蛋率下降，鸡蛋的价格才会往上走。但今年由于蛋鸡存栏量偏高，加上暑假期间学校食堂需求将会减少，预计在8月份以前，鸡蛋价格都会在低位徘徊。
