无论蔬菜、肉类，还是米面、粮油，都摆在货架上供市民自行选购，集中称重，统一收银……这是记者２１日上午在刚刚开业的成都益民菜市南熏巷店看到的情景。这种“超市化”的菜市，由于采用“场企合作”模式，变传统菜贩零售为直供直销，缩短了中间环节，大幅降低了菜价。
这家菜市位于成都市一环路内，属于“老成都”中心城区。然而，随着时代的变迁，这里的老居民楼逐渐淹没在现代化高楼里，显得有些“落伍”，居民也多为城市低收入群体。菜市就在这些老居民楼间“不起眼”的小巷里，却让周边约２万名老百姓能够买上便宜菜。
益民菜市南熏巷店经理刘维平介绍，益民菜市隶属于国有的成都商物投集团，作为一家国有企业，承担着成都市委、市政府交给的以“市场化”手段保障“菜篮子”的民生职能。
益民菜市执行董事周勇说，蔬菜从地里到菜篮，平均要经过７个中间环节加价，加之菜贩的市场管理费、摊位租金等各种成本，大幅推高了菜价。这一方面造成“菜贵伤民”，另一方面是“菜贱伤农”。
“成都的菜市场经历了沿街为市、大棚菜市、标准化菜市三个阶段，正出现‘生鲜农贸超市’这种新形态。”刘维平告诉记者，通过直销，蔬菜均价比一般市价至少优惠２０％，同时能提供更新鲜、安全的农副产品，并且推动农民“订单化”生产，避免蔬菜“烂在地里”卖不出去的情况。
记者了解到，“生鲜农贸超市”是按照成都市委、市政府今年保障和改善民生的相关精神，从推进市民安居乐业、提升农贸市场品质、改善购物环境等角度出发，创新的菜市场经营模式。
成都商物投集团董事长游光甫说，他们将加快扩大新型菜市网点，预计今年在全市打造６个以上这种“生鲜农贸超市”。届时，有更多成都市民将买上便宜直销菜。
