“一斤鸡蛋3块6毛钱，比豆角便宜，比辣椒便宜，比西红柿便宜……”4月18日，张家口市民冯桂香与记者调侃说，“菜价这么贵，吃不起了，以后只吃鸡蛋了。”今年春节过后菜价一直居高不下，很多市民饭桌上常见的蔬菜都与肉、蛋、禽类价格相差无几。于是，在张家口市超市、批发市场、郊区集贸市场，涌现出一批精打细算的“淘菜族”、“拼菜族”。
批发市场多了“淘菜一族”
4月18日早上7时，家住桥西区天宝北苑的冯桂香大妈带着她的小推车，早早出门了。相约的几个街坊邻居早已在楼下等着，准备一起到桥西区串窑街附近的蔬菜批发市场“淘菜”。他们说，“每周去蔬菜批发市场买一次菜，一个月下来能便宜二三百元。”
7时10分，冯大妈几人乘坐10路汽车到达了蔬菜批发市场。这个蔬菜批发市场中等规模，蔬菜、水果、鱼、肉还算齐全。蔬菜有的批发，有的零售；有外地的蔬菜，也有本地农民自己种的。“你看，这里的菜多新鲜。”冯大妈告诉记者，这个蔬菜批发市场只在上午营业，每天出售的蔬菜也都是当天新进的，而且价格也便宜。冯大妈的邻居李大妈插话说，“这里的蔬菜与普通零售市场相比，每样能便宜5毛到1块钱。像西红柿，这儿卖3块5毛钱，而普通零售市场要卖4块5毛钱一斤。”卖菜的商贩告诉记者，“这个市场靠的就是薄利多销，挣的是回头客。”
8时20分，冯大妈们买完了菜。冯大妈购买了2斤豆角、2斤大蒜、3斤西红柿、4斤黄瓜，还有苦菊、生菜、水萝卜、茄子。冯大妈给记者算了一笔账。她共花128.6元，如果买同样的蔬菜，在普通的蔬菜零售市场，要多支出58元。 几名老人在公交站等车的空闲时间谈论起当天的菜价。记者迎上去询问，原来他们也是来“淘菜”的。显然他们尝到了“淘菜”的甜头，“有时我们去家附近的菜场买豆角，一问4块5毛钱一斤，超市更不得了，要5块5毛钱一斤。后来到了这个市场，才3块5毛钱。这里的蔬菜还新鲜，就像刚从地里起出来的，能沁出水来。”
“淘菜”大军是这样炼成的
18日下午7时，记者在桥东区胜利北路的一家超市见到了正在“淘菜”的王大妈。她告诉记者，她经常去超市“淘菜”。是她所住小区里“淘菜”大军中的“始作俑者”。王大妈是浙江人，后来因为儿子在我市工作，她也经常到我市住些日子天，“我居住的小区里没有菜市场，家门口小铺真得太小了，蔬菜品种太少。”她后来寻思，要不去超市买菜。“我市的大型超市大多有政府惠民菜，菜价比市场上便宜得多，个别蔬菜比普通零售市场便宜30%以上，比如白菜的售价是1元，到了菜市场是1.5元。”她告诉记者，有的超市在傍晚临下班前一小时会推出特价菜，这个时候买菜很实惠，后来一些街坊邻居也学着王大妈一道傍晚去超市“淘菜”。现在，王大妈还会定期和几个邻居到蔬菜批发市场合买一箱箱、一捆捆的菜，回来再称重分配，成了时尚的“拼菜族”。
中产阶级加入“淘菜族”
在采访中，记者了解到，许多淘菜族都是有车有工作的年轻白领。淘菜已不再是退休一族的专属，越来越多的中产以上阶层也加入了“淘菜大军”。
19日中午12点，记者再次来到串窑街的蔬菜批发市场时，买菜的市民已将不算宽绰的道路堵得满满当当了。开车来这里买菜的耿先生告诉记者，来这里买菜的人一般分成两拨，头一拨是老年人，第二拨则是开着车来这里买菜的上班族。据他说，现在开车来买菜的越来越多，图的就是这里的蔬菜又便宜又新鲜。
记者见到一辆黑色轿车缓缓开进了菜市场，车主还不时探出头来询问菜价。车主张先生告诉记者，他以前就住在串窑街，后来搬到花园街，但还是经常开车来这里买菜。“这里的菜挺新鲜的，而且价格也便宜。”张先生说，开车到这里买菜，不单纯是为省钱，还能重温昔日的生活感受，所以几乎每天都要到这里买菜。看到葱头每斤只卖6毛6分钱，张先生买了两个葱头，“回家炒个葱头炒肉，是我最喜欢的菜了。”
【纵深】 为啥菜价涨得那么“狠”？
今年蔬菜价格居高不下，业内人士分析有多种原因，如前段时间，山东等地蔬菜种植基地受天气影响大量减产，还有本地菜没有上市等原因。此外，我市市场70%的蔬菜山东等外省市长途跋涉而来，受油价上涨因素，运输成本增加，也是蔬菜价格上涨的因素。
据业内人士介绍，每年三四月份，我市市场上供应的蔬菜都大多来自山东。今年山东省春季低温时间长，大棚蔬菜的温度受到影响，蔬菜不仅长势较慢，还发生蔬菜生长周期延后的问题。同时，阴冷天气还引发了蔬菜病害，造成蔬菜减产。蔬菜主产地减产或即将停产，而本地菜供应却未跟上。“现在正处在青黄不接的时段。”他不无担心地说，以芹菜为例，去年的收购价格为每斤0.8元，今年价格上涨了100%；尖椒、豆角、黄瓜、西红柿等菜品也较去年上涨了20%以上，这样的价格创下了近几年的新高。
另据了解，高菜价对蔬菜批发商和商贩产生不小的影响。“今年三四月份，蔬菜销售量仅为去年同期的三分之二。”一位多年从事蔬菜生意的批发商说，“受蔬菜价格上涨的影响，菜贩们的蔬菜销售量也受到影响。菜贩们表示，今年蔬菜价格普遍比去年同期高出不少，只能等气温回暖，蔬菜价格才有望落下来，他们的销售情况也将得到好转。
【延伸】 市民菜篮子或于5月初“减负”
随着天气逐渐回暖，我省秦皇岛、唐山等地的大棚蔬菜产量将明显上升，本地蔬菜也将陆续上市。业内人士预计，再过半月左右，菜价将明显回落。 据业内人士介绍，如今天气转暖，大棚蔬菜产量将上升，蔬菜价格也将逐步下降。“五一”过后，我省秦皇岛、唐山等地蔬菜和本地大棚蔬菜将大量上市，有利于平抑蔬菜价格。他同时介绍，最近，部分蔬菜品种的价格已经出现小幅下降。按照当前种植面积和菜价的季节性波动规律，如果天气情况稳定，菜价到5月初将出现明显下降。
