“猪周期” 不按常理出牌
生猪价格似乎走不出“三年一轮回”的规律怪圈。然而，从2011年7月到2012年3月，仅8个月的时间，生猪价格由历史最高点的19.8元/公斤跌到了12.4元/公斤的低价。据哈尔滨市物价监管局统计，截至3月底，生猪价格已连续8周回落，从去年最高点至今，降幅为近40%。
几乎所有的养猪户对“猪周期”都深信不疑。按照历史规律，一般“猪周期”为3年，从母猪补栏到生猪供应上市，需要“3个月配种、4个月妊娠、5个月育肥”共12个月的生产周期，算上养殖户对价格变化反应的滞后期，价格再次达到高峰大概需要3年左右的时间，2008年、2011年曾出现过两轮显著的“猪周期”。
照此规律推算，2011年生猪行业高赢利，2012年应该保持行业平稳，2013年才轮到行业下跌。可今年的生猪行情却让养猪户摸不着头脑，在45天的短暂高位后，价格急剧下降。
“三年一轮回”的“猪周期”缩水为8个月，原因何在？原来，去年生猪价格过高，人们“追高”心切，纷纷扩大养猪规模，一哄而上导致供大于求，人为缩短了“猪周期”。
挺住才能搭上 下趟“涨价”车
去年养猪户李云峰虽然赚了，但他并没“乘胜追击”、扩大养殖规模，所以今年猪肉价格大跌，他也没赔钱，“行情不好时，不赔钱就意味着赚钱！”
猪肉价格大跌，养猪户陷入等待与期盼中。多年的养殖经验让他们明白一个道理：大跌之后必定大涨，眼前的“危机”是暂时的，只要熬过去，一切都会好。
这几天，巴彦城西种猪场的李云峰一直在盘算自己的母猪是否再多卖掉些，却犹豫不知价格何时回升，这让他很纠结。12年的养猪经验让李云峰习惯了跌宕起伏的猪价，“有经验的养猪户都知道生猪价格三年一轮回的规律，赔的时候要坚持，赚的时候不忘形。”这是他多年来对猪肉市场的总结。1997年、2003年、2008年和2011年，这四年是养猪赚钱的好年头，也“坑”了一批养猪户。许多养猪户见行情好，就扩大了养殖规模，导致供求关系失调，猪肉价格急跌。看到赔钱，养猪户开始杀猪或弃养，猪肉又因为紧缺而涨价。由于没有咬牙挺过难关，那些养猪散户、小型养猪场很难搭上“猪肉涨价”的下趟车。
受“猪周期”影响，很多养猪户已经以平和的心态面对盈亏，“行情好时不急躁，行情坏时不焦躁”是他们多年来的养猪心得。尽管王志友口口声声说赔钱，但面对未来，生猪养殖业还是让他充满希望。他准备购进10多万元的设备，实现生猪自动化饲养。在他看来，现在有经验的饲养员越来越难雇，十几年后，也许再没人愿干这又脏又累的活，所以机械化养猪是未来发展趋势。
猪价波动 未必是坏事
呼兰的一家大型养猪企业负责人表示，为了降低“猪周期”带来的风险，必须未雨绸缪，在行情好时拿出一部分利润设立风险基金，从而在生猪价格跌入低谷、持续亏损时，能继续扛下去，等来下一轮好行情。
生猪价格平稳、利润稳中有升一直是养猪户们的梦想。如何摆脱“猪周期”魔咒，让养猪户消除由喜到悲的心理落差？市畜牧局有关人士说，“猪周期”是生猪产业链各环节相互博弈产生的后果。养猪户“乘胜追击”扩大存栏量、猪贩子趁机压价使养猪户的利润缩减、价格下降使养猪户弃猪、产量减少养猪户借机提价，形成“猪周期”后，无论养猪户、猪贩子还是批发商都存在“先入为主”的心理，即高价之后势必降价，从而难以摆脱“猪周期”。
业内人士表示，为了避免猪肉价格的大起大落，必须改变大量养殖户小规模养殖“一哄而上”的格局，提高生产经营者的规模化程度是防止猪价大幅波动的根本途径。在美国、德国等发达国家，虽然没有活体猪储备，但其生产组织化程度高，企业的规模大，生产有计划，所以价格较平稳。美国销往我国的猪肉价格低于我国国产猪肉的平均价格，即便如此，美国的养猪户还是有利可赚。反观我们的生猪产销严重分离，养猪户的盲目性很大，要么大赚，要么大赔。
其实，猪价波动，“猪周期”不按常理出牌，未必是坏事。养猪是个专业性很强的行业，并非拥有雄厚资本就能“包打天下”，还要有多年的经验积累与良好心态。如果“猪周期”继续让养猪者无规律可循，使养猪者的投机心理大为减少，或许猪肉价格才能长久平稳。
