天气回暖,海鲜市场自然深受市民关注。不过,前段时间,新上市海鲜的价格着实让市民吓了一跳,尤其是虾爬子,零售价达到55-60元/斤。
昨天,记者从皇姑区长江街北行海鲜市场、塔湾北行水产大厅、大东区北大营海鲜市场了解到,虾爬子大降价,掉了一半价格。
海鲜:上市量大,价格一天腰斩
“虾爬子便宜啦!”昨天的皇姑区长江街北行海鲜市场一改之前保守的销售方法,一些海鲜摊主站在档口前叫卖虾爬子。摊主王征对记者说,现在天气越来越暖,各地渔船都开始出海,海鲜的上市量也大幅增加。前段时间虾爬子贵时,只有南方出产,而现在沈阳市场虾爬子来源广泛,有丹东黄海、大连渤海、山东海域、东海等等。价格低了很多,上周质量好的公虾爬子还在55元/斤、母虾爬子56-57元/斤,现在公虾爬子17-18元/斤,母虾爬子才25元/斤。
“是的,就是这几天便宜的。”同样销售虾爬子的翁先生介绍,最厉害的一天一下子便宜一半价,“过去,贵的时候,我们也不敢喊。现在,便宜了,我们喊起来也不心虚。”
同虾爬子一样,其他海鲜价格也降低了。长江街北行海鲜市场贝类销售摊主金先生介绍,原来蛏子20元左右/斤,前天11元/斤。毛蚶子上周5元/斤,现价4.5元/斤,看起来便宜不多,但个头大了不少,质量也好。塔湾北行水产大厅销售贝类的王先生介绍,17日半斤一个的赤贝才15元/斤,而之前要三四十元。鲜货类的偏口鱼从20元/斤降至13-15元/斤,鲅鱼从15-20元/斤降至10-15元/斤。
饭店:价格降得没有市场快
随后,记者走访了一些海鲜饭店,不过,明显地感觉到饭店价格回落的幅度远小于市场回落速度。“现在我们的虾爬子58元/斤,上周是68元/斤。”和平区皇寺广场一家大型海鲜餐厅的工作人员介绍,其他海鲜也调整了一些价格,但幅度都不是很大。
皇姑区泰山路附近的几家盖州小海鲜饭店人员介绍,他们价格降得也不是特别多,例如大头宝原来38元/盘,现在28元/盘。黄花鱼原来38元/盘,现在没变多少。虾爬子现在48元/盘,比上周便宜了10元。
“海鲜贵的时候,我们和市场价格不会差太多。因为价格高,消费数量就会减少。这时如果再多加价的话,就更没人吃了。”沈河区文萃路一家海鲜饭店的店主透露,海鲜价格低时,之所以他们不会太便宜,是因为一道菜中除了有海鲜本身的进货本钱,还要有厨师、服务员、佐料等成本,只能说在原料部分适当的随同市场价回落一点。
“饭店成本太高了,因此,暂时来看,海鲜降价不会影响饭店菜价,毕竟还得有一个过程。”沈河区一家海鲜饭店老板说。
渔家乐:五一将至 抢先一月预订
在大东区北大营海鲜市场采访时,销售贝类的李先生告诉记者,他的货主要由丹东大鹿岛引进,这个货主家不仅有船、养殖圈还有可以供游客旅游食宿的渔家乐项目。前天和货主闲聊时得知,不少沈阳人已经预订“五一”期间到那去旅游了。
“确实是,我们岛五一能有不少游客过来。”丹东渔家宅院饭店表示这些游客主要是奔新上岸的海鲜来的,尽管现在的海鲜仍处于刚上市的阶段,价格比秋天的贵,但是肉比那时候的多、鲜,自然吸引了许多游客。另外,“五一”假期只有3天时间,不少人把目光放在省内游。而这时海边正好海鲜大量上市,两者兼得,何乐而不为。丹东市东港市北井子镇獐岛的由先生说,他们家现在已经和旅行社形成合作关系,“五一”会有大量人涌入这里来旅游。
“‘五一’肯定是会爆满的。”辽宁省长海县市广鹿乡瓜皮村的一位渔家乐主人表示,一些旅客为了避开这个旅游高峰,特意预订了‘五一’前一周周末即4月28日-29日和后一周周末即5月5日-6日的房间。大连市长海县獐子岛镇小耗岛村渔家乐的人员也表示如果到岛上旅游需要提前预订客房。
记者 邓丽婧 实习生 王硕