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养猪业是我国用粮最大的产业

时间:2012/4/16 14:17:50 来源:中国肉业网

    核心提示:粮食的短缺已形成世界波,影响到许多国家,我国目前虽无粮食短缺的迹象,但也并非是富裕之国。随着人口高峰的逼近,食用口粮必然增长,加之社会发展所需的非食用粮的上升,我国及早绸缪,应对粮荒是十分必要的。除依靠科学技术增加粮食产量外,节约用粮应是一条更快捷、更环保、更可持续发展的途径。养猪业是我国用粮最大的产业。我国人均一年口粮为120公斤,但是,一头母猪一年食用原粮600公斤,为五个人的耗粮量;一头肥猪一生耗原粮180公斤,为一个半人的耗粮量。据中央政府门户网站信息,我国目前存栏能繁母猪4689万头,牲猪存栏4.9亿头,年出栏6.6亿头。由此推算一头母猪年提供商品猪14头,此距西方养猪业先进国家的22头的平均水平相去甚远。如果,在保障供给满足6.6亿头出栏、死亡率控制在10%以内的条件下,那么,每年只需生产仔猪7.36亿头,只需饲养3345万头母猪,可比现今少养1344万头母猪,其节约粮食可供6720万人一年之需。另,近年疫情肆虐,每年死亡牲猪在一亿头以上,若少死五千万头,按每头夭折耗粮90公斤计,可节约4.5万公斤原粮,可供3750万人一年食用。此两项共计可供1.047亿人一年用粮。

    然,要达到此目的以我国目前养猪之水平绝无可能,必须对养猪业进行调整,对养猪业必须要有科学的顶层设计。然,科学的顶层设计尚需时日,即或真能实施,也需较长的时间,可是,时不待人。有什么办法可以弥补这种的滞后效应呢?那就是采用国外先进的数字化养猪技术,即采用Velos系统,将母猪从牢狱似的限位栏中解放出来,又能按人类意志定向管理,从而完全释放良种母猪的生产潜力,并减少后代的的疾病,达到国外的先进水平。养猪业的排污对环境的污染超过了全国工业固体污染的总和,猪多污染大的道理是显而易见的。养猪业的排污治理不能走末端治理的老路,只能走减群减排的治本之路。一头母猪一年的排泄量为4吨,全国仅母猪排泄物总量达2亿吨,一头肥猪一生排泄量约1.1吨,全国肥猪排泄总量为6.6亿吨,总计为8.6亿吨(这不包括每年死亡一亿头牲猪的排泄物)。据国家环保局统计,我国工业固体废物总量为6.5897亿吨。可见仅养猪业一个行业的排泄量就超过了全国工业固体废物的总量。而养猪业污染面最大的废水尚未计在其内,加上牲猪排出的二氧化碳,氨的污染无不说明养猪业对全社会污染之严重。所谓减群减排就是逐步将现有的牲猪存栏5亿头消减为3.5亿头,能繁母猪控制在2800万头,届时可减少排泄物2.1亿吨,减排25%。减群1/3后,其总体效应必将大于1/3,不仅排污减少1/3,节约社会资源是非常惊人的。

    一头母猪的资源消耗量是六个人的资源消耗量的总和,减少1500万头母猪就创造了9000万人生存的资源。如果说袁隆平为十三亿国人吃饭问题做出了辉煌的贡献,那么再节约可供9000万人生存的资源的奇迹应该由中国养猪人来创造。有人担心,减群后能满足社会需求吗?世界上先进的国家每头母猪年提供商品猪在24-26头,而我国每头母猪年提供商品猪约15-16头,只要将每头母猪年提供商品猪提高到22-24头就可以满足消费。关键是国家要有养猪业的“顶层设计”,要用真正的科学技术武装养猪业,如母猪自动饲养管理系统(Velos系统)等等,而不是伪技术。据我国第一个应用Velos系统的新湘农公司应用一年的结果看,他们已达到头均母猪年提供商品猪26头。无论人们相信也罢,不相信也罢,但愿人们记住:“科学技术是第一生产力”的铭言。


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