根据市场监测，上周江苏稻米市场整体平稳。
粳稻
南部南京地区优质粳稻米厂收购价在2880-2900元每吨左右，保持稳定，普通粳稻米厂收购价在2820-2840元每吨左右，变化不大。苏州地区普通粳稻米厂收购价在2820-2840元每吨左右，优质粳稻收购价格在2900-2920元每吨左右，变化不大。常州地区普通粳稻米厂收购价在2840-2860元每吨左右，变化不大。无锡地区优质粳稻收购价格在1.44-1.46元/斤左右，水分要求16.5%以内，出米率要求72%以上，持平。无锡市场上晚粳稻1.50元/斤，基本持平。镇江丹阳市储备库粳稻收购价1.46元/斤，与上周持平；丹阳市大米精加工厂1.47元/斤，全市平均收购价1.46元/斤，与上周持平；句容粮食储备库收购价1.46元/斤，与上周持平。
中部南通地区普通粳稻米厂收购价在2800-2840元每吨上下，优质粳稻收购价在2880-2900元每吨左右，变化不大。扬州地区普通粳稻收购价最低在2780元每吨上下，价格区间在2780-2830元每吨左右，较前期下跌10元每吨左右。泰州地区粳稻米厂收购价在2840-2860元每吨左右，普通粳稻如果出米较低的收购价在2800-2820元每吨左右，基本持平。
北部徐州地区市场粳稻收购价格1.45元/斤，基本持平。铜山地区市场收购价格为1.41元/斤，基本持平。沛县加工企业收购出米率70%的稻谷，价格1.39元/斤，基本持平。连云港灌南地区普通粳稻米厂收购价在2780-2800元每吨左右，盐城地区优质粳稻米厂收购价在2880-2920元每吨左右，小米厂普通粳稻收购的价格区间在2770-2800元每吨左右，基本持平。淮安金湖当地粳稻出米率72%，水分16.5%以内，收购价在1.44-1.15元/斤.盐城盐都地区普通粳稻收购价在1.41-1.42元/斤左右，水分要求16.5%以内，出米率要求70%以上。洪泽荣生粮油批发中心三级粳稻谷收购价2820元/吨，二级粳稻谷收购价2840元/吨，上扬10元/吨。宿迁国有企业普通粳稻收购价1.42元/斤、出库价1.44元/斤。徐州东部普通粳稻收购平均价格1.40元/斤。其中个体粮食经纪人下村上门收购价格1.32元/斤；集镇收购大户在门市收购价格1.41元/斤；大米加工企业就厂收购价格1.44元/斤；国有商贸流通企业挂牌收购价格1.41元/斤，趋弱。徐州地区市场粳稻收购价格1.45元/斤，铜山地区市场收购价格为1.41元/斤，沛县加工企业收购的出米率70%的稻谷收购价1.39元/斤，睢宁市场价格为1.41元/斤，邳州市场收购价为1.40元/斤，丰县市场收购价格为1.40元/斤，基本持平。
粳米
南部南京下关市场特等粳米4.22元/公斤，较上周4.24元/公斤下跌0.02/公斤，标一粳米3.92元/公斤，较上周3.94元/公斤下跌0.02/公斤，东北大米4.56元/公斤，与上周持平。镇江丹阳市苏绿大米精加工厂特等粳米批发价格4.00元/公斤，较上周持平；丹阳市丹绿米厂特等粳米批发价格4.02元/公斤，较上周持平；句容恒冠米业公司3特等粳米批发价格.96元/公斤，较上周持平；丹徒区恒宝精制米厂特等粳米批发价格3.96元/公斤，较上周持平；江苏高湖粮油购销有限公司特等粳米批发价格4.00元/公斤，较上周持平。
中部如皋市搬经镇万富村瑞英水稻合作社社旗下瑞英大米出厂价为1.97元/斤，价格上涨0.02元/斤，走货正常；万家大米出厂价1.94元/斤，稳定。如东大米批发价1.9-1.98元/斤，海安大米1.98-2.12元/斤，姜堰大米1.89-1.98元/斤。仪征市场上高邮、淮安产粳米零售价格2.35元/斤左右；叶贵猫牙米零售价格2.30元/斤；普通杂交米价格在1.95元/斤左右，均与上周持平。泰兴市当地大米批发价格1. 92元/斤，下跌0.02元/斤，零售价格2. 05元/斤，持平。
北部徐州市场特等粳米批发价2.10元/斤左右，零售价格2.50元/斤；标一粳米出厂价1.95元/斤，批发价格2.00元/斤左右，零售价2.30元/斤左右；普通粳米（小机加工）批发价格为1.80元/斤左右，零售价在2.10元/斤左右；东北优质大米市场批发价2.30元/斤左右，零售价格2.80元/斤。
后期大米价格将保持平稳。一是政策仍将主导稻米市场，并提供强劲支撑。稳定物价是今年经济工作的目标任务之一，作为大宗商品之一的稻米市场将受国家宏观调控政策的影响保持稳定。但目前影响因素还存在不确定性，如农用生产资料价格、人工成本和土地成本等，以及国家今年再次提高稻谷最低收购价格，都将给稻谷市场带来强劲支撑。二是国内稻谷市场继续呈现供大于求局面。据国家相关部门预测，预计2011/2012年度国内稻谷消费量为19840万吨，较上年度的19400万吨增加440万吨，增幅2.3%。其中食用消费预计为16900万吨，较上年度增长350万吨，增幅2.1%。饲用和工业用消费为2818万吨，较上年度的2730万吨增加88万吨，增幅3.22%。预计2011/2012年度稻谷出口为60万吨，较上年减少5.2万吨，减幅7.98%。预计2011/2012年度结余量为248万吨，较上年度的200万吨增加48万吨，维持产大于需的格局。三是市场可流通粮源有限，新稻收购价格难以回落。自去年11月下旬开始，各国有粮食企业开始积极入市收购，收购粮源不断下降。根据相关部门预估，截止3月下旬，东北地区水稻余量在27%的水平。随着余粮不断减少，农民惜售心理增强，市场价格走低的可能性不大，相反有稳中上涨的趋势。四是全球大米市场供给相对宽裕。据美国农业部3月份供需报告显示，预计2011/12年度全球大米产量为4.6540亿吨，比上一年度增加1218万吨，增幅2.69%；大米出口量3307万吨，比上年度减少106万吨，减幅3.11%；大米消费量4.6288亿吨，比上年度增加1327万吨，增幅2.95%；大米期末库存1.0033亿吨，比上一年度增加253万吨，增幅2.59%，是自2002/2003年度以来的最高水平；全球大米库存消费比预计为21.68%。全球大米市场供给面仍然较为宽松，将抑制大米价格上涨。
