“黄栗留鸣桑葚美，紫樱桃熟麦风凉。”欧阳修唯美地描着桑葚。
又是一年桑葚时节，各处的果品摊上都能看到一盒紫溜溜的桑葚，一饱口福。而在龙岩新罗区江山乡有这么一个桑园，绿油油的桑叶中间，夹杂着一串串紫溜溜的桑葚，你不仅可以现场采摘，吃到最新鲜的桑葚儿，还能感受田园的乐趣。
新罗区江山乡，素有龙岩中心城区后花园之美誉，从市区开车，出江山隧道后，半个多小时就可以到达桑园。这里的桑园一片接着一片，桑树不高，叶子很绿，在微风的吹拂下，荡起一阵阵绿波。不过，最吸引人的，还是在那些绿叶掩盖下的一簇簇红紫相间的桑葚，每条枝丫都被果实压得“摇摇欲坠”。
“其实刚挂果时的桑葚，颜色绿莹莹的，像翡翠；慢慢变得黄澄澄的，像琥珀；过不了多久又变得红彤彤的，如同绛珠一般；待到红得发紫时，就可以采食了。”指着那躲在绿叶底下一串串紫色的桑果，园区的负责人说，成熟期的桑葚，胖嘟嘟、亮晶晶，令人垂涎欲滴。
园区的负责人介绍，龙岩新罗区江山乡的桑葚，个大、粒满、肉厚、糖分足，营养丰富，是黑色食品中的保健佳品，堪称浆果之星。不仅如此，桑葚还可以入药，其性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。当然，采摘最大乐趣就是提着小筐、猫着腰，钻进桑园了，摘一颗放到嘴里，唇齿间顿生津液，酸甜爽口，清凉润喉，早在两千多年前，就已是宫廷御用补品，被称为“民间圣果”。（吴鹏波 吴林增）
“周末前来采摘桑葚的人还真不少，他们或是情侣，或是朋友，或是家人，在享受美味时，追逐嬉戏，也可以享受一下大自然的甜美风光。”由于桑葚多汁，园区负责人说，采摘时，很多人手上和嘴巴上就被染成了紫红色，几乎成了 “大花脸”。因此，采摘桑葚时，最好是穿件深色的衣服，以免果汁染色；另外，要是不想手被染紫，那么一次性手套可是必备的。
