网传小笼包内馅掺明胶，为何食品质量安全问题频发？近日，网上传出小笼包内馅掺明胶，一些黑心商家用明胶代替小笼包的肉皮冻。为何食品质量安全就那么不能让人信任呢？早有汤圆吃出创口贴，注胶虾，又是传酸奶里面加工业明胶的，到底食品质量安全监督什么时候才能做好？
继老酸奶被曝含工业明胶之后，又有网友报料称，有人用明胶代替肉皮冻，制作小笼包汤汁非常省事。
提起小笼包，很多人首先想到的肯定是好吃、美味，可谁又能想到小笼包内馅掺明胶呢？
老实说，最近有关食品安全的传言还真是不少，只不过明胶的频繁登场让人有些受不了。俗话说，无风不起浪，不管“小笼包内馅掺明胶”的消息是传言还是真事，既然传出来了，那么都会让消费者心惊不已。毕竟，生活中，有关食品安全的事件总是接连而来，即使仅仅是传言，消费者也不会完全放心。因为，在食品安全问题上，消费者早已成为了惊弓之鸟！
正如报道所言，明胶应用领域广泛，在果冻、肉冻、火腿肠、皮冻、汤包上都会用到，但商家很少会在食品标签上标明。
可见，无论网友报料“小笼包内馅掺明胶”一事是真是假，最起码，商家侵犯了消费者的知情权。更何况，若是遇上唯利是图的商人，谁敢保证小笼包内馅掺的就不是明胶呢？
其实，小笼包内馅是不是掺明胶，有关部门出现一检测，就能让真相大白。但值得注意的是，为何网友的爆料总是引来如此多的人关注？这是值得有关部门深思的地方。如何才能消费者对食品安全放心？这是监管部门亟需要去做的事情！
