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云南镇雄通报营养餐中毒调查 称系食堂管理混乱

时间:2012/4/13 13:12:49 来源:网易

    4月9日13时左右,昭通镇雄县塘房镇顶拉小学部分学生食用营养餐后出现腹泻、腹痛、发高烧等症状。截止4月12日17时,该校先后共有368名学生入院诊治,其中26人仍留院观察。所有留院观察学生情况稳定,学校教育教学秩序正常。

    事件发生后,镇雄县委县政府高度重视,立即对事件应急处置作出安排部署,组织力量全力诊治身体不适学生,控制事态发展,并成立直接原因调查组和事件责任调查组,于4月9日晚开始,对事件原因进行全面深入调查。经调查取证,事故原因系食堂管理混乱所致,相关责任人将受到追究。

    原料采购无记录 学生食用后呕吐腹泻

    塘房镇顶拉小学(含顶拉小学管辖的顶拉村猫猫爪树小学和椅子山小学两个校点)属塘房镇中心学校管辖。顶拉小学共有24个班级1061名学生。顶拉小学三个校点均由顶拉小学食堂供餐,食堂将统一制作的饭菜用保温箱分发运输到猫猫爪树小学和椅子山小学供学生食用。当天学生食用的食物中,所有原料除肉外均从贵阳购进,均无购货验收记录。其中,大米无合格证、无生产日期。

    事发后,镇雄县疾控中心开展了流行病学调查,初始调查学生291名,大部分诉有头昏、头痛、恶心、腹痛等症状。

    食堂管理混乱 食品安全难保障

    塘房镇顶拉小学于3月1日开始食堂供餐,由塘房镇中心学校承包给某后勤管理中心负责供应。双方未签订书面协议,承包人肖某也不能提供具有经营资格的相关合法证件。供应营养餐所需食堂、餐具及送餐的运输工具均由肖某自行出资购买。

    通过县各级部门现场调查,顶拉小学食堂建设的位置及内部设施均达不到相关规定,食堂物资采购把关不严,没有监督物资流入食堂的检验记录,因此营养餐安全无法得到保障。

    顶拉小学食堂没有《餐饮服务许可证》或《卫生许可证》,县食药监局也从未接到该校办理餐饮服务许可证的申请。食堂管理混乱,仅有“陪餐制度”和“机构管理制度”;食品采购未执行索证索票制度,食品安全责任不明确;管理人员及从业人员也从未参加过餐饮服务食品安全培训。由于未配备储存冷库和运输冷藏车,购进的油、豆瓣酱、菜都直接堆放于存放室地上。

    相关责任人受处罚 停止供餐

    镇雄县食药监局研究决定,没收顶拉小学食堂经营设施设备蒸柜1台、冰柜1个、冰箱1台;同时,对该后勤管理中心处以货值金额5至10倍的罚款;责令该后勤管理中心停止塘房镇辖区学校食堂供餐。

    经镇雄县纪委监察局研究决定,对塘房镇中心校校长郎为邺、塘房顶拉小学校长吴道顺给予行政撤职处分;对塘房中心学校分管营养餐工作的两名副校长、营养餐管理员给予行政记大过处分;对县教育局分管副局长申庆志、塘房镇分管副镇长汪武文进行诫免谈话,责令写出深刻书面检查;责令教育系统将此事件通报全县,加强学校营养餐等相关工作的监管力度,确保教学正常、师生安全、社会稳定。


相关搜索: 云南 营养餐 中毒 食堂
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