为从源头抓好食品安全，9日，宽城区食品安全办组织辖区卫生、质监、工商等相关部门120余名执法人员，参加全区食品安全培训及考试。
餐饮服务食品采购索证索票有什么规定？如何规范食品添加剂采购和使用行为？培训班上，专家对食品安全举报的受理、督办，以及如何提高食品安全事故应急处置能力进行了全面的说明和讲解。据宽城区食品安全办负责人介绍，宽城区从事餐饮服务的单位有千余家，为提高管理人员的整体素质和执法能力，破解监管工作“点多面广”的难题，从即日起将对全区食品安全执法和从业人员分期进行培训，进一步提高大家的责任意识，同时开展“地沟油”、“瘦肉精”等专项检查，成立区食品安全网站，开展网上投诉举报，为全区百姓健康增加一道保险。（记者 富沛海）
