一、蔬菜行情
3月份蔬菜上市量较2月份有所增加，但价格并没有下降，反而是小幅上涨。主要原因是3月份降雨、大风天气增多，不利于本地蔬菜生长和外埠蔬菜运输，且3月份汽油价格上调，增加了运输成本，对蔬菜价格的上涨也有一定影响。涨幅较大的品种有：白菜由月初的0.9元/公斤上涨到1.4元/公斤，芹菜由月初的2.8元/公斤上涨到3.6元/公斤，冬瓜由月初的2.4元/公斤上涨到3.4元/公斤，西红柿由月初的4.8元/公斤上涨到6.0元/公斤，韭菜由月初的2.6元/公斤上涨到3.0元/公斤，生菜由月初的5.4元/公斤上涨到7.2元/公斤，其他大部分蔬菜价格也有小幅上涨。
从3月中下旬开始，菠菜大量上市，产地是河北邯郸，价格大幅下降。之前上市菠菜主要是小菠菜，上市量小，价格较高，在5.2元/公斤左右。菠菜大量上市之初，价格在2.6元/公斤左右，随着上市量逐渐增大，价格有所下降，目前在1.4元/公斤左右。3月底毛豆、香椿也开始上市，但上市量都较小，价格也较高，毛豆价格在5－6元/公斤，香椿价格在40－50元/公斤。
预计进入4月份，由于气温进一步回升，菠菜和其他大路蔬菜上市量还将继续增加，价格也将有所回落。
二、水果行情
进入3月份，总的来看水果行情虽然还是属于淡季，但是相比2月份水果行情已经逐渐转暖。从石门市场一个月水果上市量来看，3月份上市量比2月份要增加四分之一左右。在2月份，有几个大宗上市的水果品种逐渐进入尾声，有几个新的品种逐步开始上市，这些品种在2月份的上市量都不是很大；但是在3月份，这种现象有所改变，几个属于冬季的大宗水果品种行情已经结束，在市场上也难觅身影，而属于在3月正好上市的几个大宗品种，上市量开始逐步增加，这也是3月份水果上市量比2月份水果多的主要原因。
从单品来看，冬季销售比较热的品种如砂糖桔、柚子、脐橙等，要么已经难觅身影，要么只是零星可见，对水果上市量的贡献已经很小了；而正如2月份的分析，富士苹果、梨、草莓等水果，继续维持较高的上市量；菠萝、海南麒麟西瓜等应季水果上市量增涨很快。
从价格来看，处于上市尾声的品种如柚子、脐橙等，由于上市量已经很少，价格呈现小幅震荡趋势，但价格差异不大，比如柚子3月1日价格5.0元/公斤，而3月15日价格4.6元/公斤，3月31日价格5.2元/公斤，这一个月基本就在这个价格区间震荡；而苹果、梨、草莓等由于上市量大，规格种类多，价格变化并不是很大，比如富士苹果，一个月价格基本维持在5元/公斤左右；属于3月正好上市的水果如菠萝、麒麟西瓜等，由于上市量逐步增加，价格呈小幅下降趋势，比如麒麟西瓜3月1日价格为5.7元/公斤，3月15日价格为5.2元/公斤，比3月1日下降了8.8%，3月31日价格为4.6元/公斤，比3月15日下降了11.5%。
总之，虽然3月份水果上市量比2月份有所增加，但是还是属于水果交易的淡季。进入4月份苹果、梨、草莓等会继续维持较高的上市量，届时荔枝等会在4月份上市。
三、肉蛋禽行情
1、3月猪肉价格继2月后继续走低，3月3日白条猪批发价格为19.4元/公斤，3月15日为18.6元/公斤，3月28日为17.8元/公斤，降幅分别为-4.1%和-4.3%，主要原因是随着天气的逐渐转暖市民对猪肉产品的消化力和购买力下降了许多，从本月初猪肉的销售价格一路走低，但供销相对平衡，符合季节性规律。
2、鸡蛋价格本月波动比较大，本月初本地鸡蛋为140元/箱，外埠137元/箱，到3月中旬本地鸡蛋价格为160元/箱，外埠鸡蛋为159元/箱，涨幅为15.1%，3月底本地鸡蛋价格为143元/箱，外埠鸡蛋为141元/箱，降幅为-10.9%，，鸡蛋价格波动的主要原因如下：第一，居民节日期间储备的鸡蛋已经消化的差不多了，使购买力逐步增强；第二，在京各大院校和建筑工地基本步入正轨，农民工都已返京，导致消费量增加，消化力加大；第三，各大养殖场在春节期间储存货源基本销售，使供求相对平衡。到3月31日鸡蛋价格略有上扬，本地148元/箱，外地146元/箱。
3、牛羊肉价格与上月相比基本持平，牛肉平均价格为34元/公斤，羊肉平均价格为48元/公斤，牛、羊肉和白条鸡上市量相比上月均下降，降幅分别为12.4%和7.2%，主要是随着天气的逐渐转暖，气温上升，人们对牛羊肉的购买力明显的降低。据经营多年的商户介绍，在下月初牛肉将迎来春节后的首次涨价。
4、淡水鱼价格在3月初开始小幅上涨，草鱼15元/公斤、鲤鱼14元/公斤、鲫鱼14元/公斤、白鲢8元/公斤，花鲢鱼15元/公斤较节前分别为上涨幅7.1%、7.6%、4.4%、14.2%和7.1%。
5、白条鸡价格与上月相比略有下降，白条鸡平均价格为12元/公斤，相比2月份的白条鸡13元/公斤，降幅为-7.6%，造成白条鸡价格下降的原因主要是其一，进入春季后，人们对鸡肉的需求下降了许多，其二，鸡肉摊位入住一号厅后销售量大大的降低，，造成供大于求，其三，原猪肉厅冻货区还有销售白条鸡的现象，使鸡肉区受一定的影响。
6、粮油在3月份运行相对平稳，其中大米主要来自黑龙江、辽宁和吉林，月加权平均价格为每公斤4.6元，环比上升2.2%。富强粉主要来自河北和山东，月加权平均价格为每公斤2.8元，相比2月份平均价格下降 -1.5%左右。食用油主要来自天津、河北和山东，3月份食用大豆油出现短期波动，造成市场内大豆油价格稳中略涨，每箱上涨1-3元，其他食用油运行平稳，销售价格没有起伏。
