近日，在公安部统一指挥下，浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东6省市警方集中行动，全环节摧毁一个特大跨省地沟油犯罪网络，捣毁炼制地沟油“黑工厂”“黑窝点”13处，抓获违法犯罪嫌疑人100余人，现场查扣地沟油3200余吨。
以往，我们对地沟油的理解，是犯罪分子从饭馆里、阴沟里收走泔水油，加工而成的油。比如去年3月，宁海警方在当地摧毁的涉及14个省的“地沟油”犯罪网络，其环节就是掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售。
这次的“地沟油”，从炼制工艺到销售，又出现了新的形态。
动物内脏、腐肉、皮脂
提炼“新型”地沟油
事情被发现，缘于群众的举报。
去年10月，金华婺城区苏梦乡村民反映，村里经常闻到一股臭味，“臭源”来自一户人家院子里堆着的几个大铁桶，院子平时并没有什么人居住。
警方进入后发现，地上是一堆白乎乎的蛇皮袋，打开一看，是一团团脂肪块。
而这些脂肪块是从附近另外一个院子悄悄运到这里的。
在另一个院子里，灶台上的两口大锅里沸腾冒泡，厚厚的油脂表面，漂浮着乱七八糟的东西，仔细一看，是各种动物内脏。
“猪牛羊身上不能吃的内脏，从动物皮上刮下来的碎末，过期腐败的肉，都用来熬油了。”办案民警说，这和以前查获的地沟油做法不一样，是浙江警方第一次发现有人用动物油脂、废弃物、废弃油提炼成油脂半成品。
进货价两三千元/吨
加工后批发价12500元/吨
这家院子的主人是李某，45岁，本地人。他把自己家里搞成了无证废弃油脂提炼厂，也是当地废弃油的集中收购者。
在金华及附近地区，一些小加工作坊熬出的油，都会送到他家。
提炼过程如此令人作呕，这些油到底是干什么用的？
警方的调查叫人大吃一惊，这些油的流向，竟是全国各地餐桌。
和李某有业务来往的，都是制作食用油的公司，遍布上海、江苏、重庆等地。如其中一家在连云港的大客户——康润食品用料有限公司，光去年11月一个月，就从李某处进货40吨。
在利益链上，李某就是“经纪人”。
这次被抓的，还有李某的亲戚朋友，他们负责以两三千元每吨的价格，到处收购粗炼油，转卖给李某，是他的“下线”。
“下线”们跑的是量，利润空间并不大，这些油被李某收购，收购价是5000元/吨。
警方发现，李某从2011年1月到11月，光销售这种地沟油就有1000多万的收入。
而如李某的“上线”——连云港的康润公司，以每吨7500－7700元的价格吃进李某的油，加工为成品油，加工后以12500元一吨的价格批发给批发商，批发商最后卖到销售商，最终流入食品市场进行销售。
对康润公司而言，李某只是其中一个供货商，从警方查获的账本看，康润公司的供货商有几十家，价格也都是7500－7600元/吨。
以绿色油的名义
流入火锅店和饭店
据了解，传统的地沟油炼制的食用油，批发价是每吨8000元至9000元；正常的食用油批发价约为每吨1万元；这种从动物废弃油脂炼制而来的食用油，被冠以高品质油或其他绿色油等名头，被送到火锅店和饭店餐桌上，上涨到12000－13000元左右每吨。
3月21日，浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东六省市警方联合行动。此次行动从上游收购加工到下游销售全环节摧毁了特大新型跨省地沟油犯罪网络，捣毁炼制新型地沟油工厂、黑窝点13处，抓获犯罪嫌疑人100余人、现场查获新型地沟油成品、半成品及油渣3200余吨。
被查处的地沟油含有等多种有毒有害物质，其中有相当部分具有高致癌性。
这起案子显示出，地沟油地下加工产业，已形成A地收集、B地加工、C地销售的超长“链条”，环节复杂，而且是有组织的团伙性犯罪。(文中图片来自央视《焦点访谈》)
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今年1月9日，最高人民法院、最高人民检察院和公安部联合发出严惩地沟油犯罪的通知里指出：“对于具有累犯、前科、共同犯罪的主犯、集团犯罪的首要分子等情节，以及犯罪数额巨大、情节恶劣、危害严重，群众反映强烈，给国家和人民利益造成重大损失的犯罪分子，依法严惩，罪当判处死刑的，要坚决依法判处死刑。对在同一条生产销售链上的犯罪分子，要在法定刑幅度内体现严惩源头犯罪的精神，确保生产环节与销售环节量刑的整体平衡。对于明知是‘地沟油’而非法销售的公司、企业，要依法从严追究有关单位和直接责任人员的责任。”
