巧做番茄汤开胃健脾养颜瘦身

    今天介绍这道香浓的素汤——番茄土豆包菜汤，因番茄中含有人造味精的主要成分谷氨酸钠，是天然的提鲜剂，所以虽然是素汤，但味道酸甜鲜美，很是开胃。

　　3~4人份

　　做法：

　　1. 将番茄洗净，顶部划十字，用开水汆烫，剥去外皮，切小块；

　　2. 土豆洗净去皮，切成丁；胡萝卜洗净，同样切成丁；

　　3. 包菜剥开洗净，切粗丝；

　　4. 热锅放少许油，放入番茄翻炒，加盐后继续翻炒按压成汁；

　　5. 下土豆和胡萝卜丁略炒，倒入6碗水煮沸，加入包菜，继续煮至所有材料烂熟即可，下适量盐调味食用。

　　功效：清爽开胃、益气健脾、美容瘦身。