进入3月份以来，杭州下雨天气较往年明显偏多，影响了粮油的运输、装卸以及交易，但由于场内粮油库存充足，仍保障了市场的粮油供应与需求。杭州市场面粉交易平稳，库存充足，受国内小麦价格小幅上涨的影响，场内面粉价格呈现出稳中略涨的运行态势。
据市场的《每日价格监测》显示，3月31日与2月29日相比，其中特一面粉的批发价格上涨了0.04元/公斤，涨幅为1.4%，现价2.92元/公斤；特二面粉的批发价格上涨了0.04元/公斤，涨幅为1.5%，现价2.68元/公斤。
业内人士分析，由于近期国内玉米价格高位上扬，小麦替代玉米的现象越来越普遍。随着小麦用作饲料替代玉米比例的提高，对小麦价格将起到一定的支撑作用。
面粉价格较去年同期下跌0.8%
据市场的价格监测对比，3月31日与去年同期相比，其中特一面粉的批发价格与去年同期持平；特二面粉的批发价格下跌了0.04元/公斤，跌幅1.5%。市场面粉价格较去年同期平均下跌0.8%。
预计4月份杭州市场面粉价格仍将以稳为主
业内人士分析，目前国内小麦市场供给较为充裕、今年新麦生长良好、以及市场上面粉销售竞争激烈等因素影响，预计4月份杭州市场上的面粉价格仍将以稳为主。
