中国徐州网-都市晨报讯(记者 王琳)黄鳝50元/斤、河虾100元/斤……记者昨日走访市场发现,我市水产的价格已连续几个月居高不下,有些水产价格较去年同期呈现出翻倍增长的态势。业内人士预计,待4月中旬徐州地产鱼虾以及6、7月份海鲜大量上市后,价格才可能下跌。
价格:较去年同期普涨
记者了解到,目前各种水产的价格都比去年同期高出许多。从河鲜来看,50元/斤的黄鳝,去年同期价格为30至35元;泥鳅20元/斤也比去年同期每斤15至16元的价格高出四五元。
对于海鲜来讲,目前只有文蛤及生蚝6元/斤、野生带鱼25元/斤以及鲍鱼10元/只的价格与去年差不多,其余像售价在12元/斤的蛏子、18元/斤的扇贝、4元/斤的钉螺、16元/斤的野生黄花鱼和35元/斤的鲳鱼,去年同期的价格分别为10元、15元、3元、8元和25元。
现象:部分高档水产停售
记者在市场上看到,往年这个时候品种齐全的各类水产,今年的种类相比明显减少。
在解放桥农贸市场做了5年海鲜生意的潘先生告诉记者,往年同期进货的种类和数量都比现在要多,“往年到了3月底,各类海鲜都比较齐全了,但今年的价格太高,大家都不敢贸然进货,否则卖不掉就都赔在手里了。”
“目前每种鱼虾一天的销量只有几十斤,基本上都是饭店采购的,老百姓自己来买的不多。”水产商韩先生告诉记者,受价格上涨和客流量减少的双重影响,水产的销量也明显减少。
原因:天气寒冷所致
对于价格高涨的原因,水产商们大多认为天气是最直接的原因。除此之外,养殖户饲养池的租金、用工成本、饵料价格等投入都在上涨,饲养者的生活成本也在涨,加之油价上涨助推了运输成本,在这些成本的叠加作用之下,水产的价格最后被步步推高。
韩先生告诉记者,目前市场上的河鲜多产自广州,由于今年春天天气寒冷,往年3月中旬就陆续上市的徐州当地野生鱼虾目前只占极少的一部分,估计要等到今年4月中旬气温真正上升后,本地的鱼虾才会大量上市,届时河鲜的价格也会有所下降。
而等到海鲜降价则要更晚一些,不少销售商预测要等到6、7月份海鲜大量上市时,价格才能下降到市民能广泛接受的范围。