普洱茶一直被奉为养生佳品，但近来却疑因含有黄曲霉毒素被卷入“致癌门”。有的消费者表示，该喝还喝。郑州的茶商称，对普洱的销量基本不会有影响。
争议
喝普洱茶致癌？
近日，一则关于喝普洱茶会导致癌症的新浪微博引发网友热议。发博者“人体工程学李建军教授”称：“普洱茶能致癌，是因为普洱茶里面有一种黄曲霉毒素！”
该微博发出后，很快就被网友转发上万次，有的网友很恐慌，有的发帖求助。
随后，中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋院士出来辟谣称：“喝普洱茶绝对不会致癌。”他认为，本身好的菌里面不含黄曲霉毒素，但个别不好的菌，就会产生黄曲霉毒素。至于是否致癌，最重要的是看摄入量，要人吃下去才算数。“一般普洱茶不仅不致癌，而且可以预防癌症。”
调查
普洱储存不当会产生黄曲霉毒素
喝普洱致癌在网上热议，消费者怎么看？昨日，记者在茶叶市场询问了几位消费者，不少人对普洱茶有致癌物表示不可思议，有人说无风不起浪，还是改喝其他茶。喝了十年普洱茶的尹女士说，她会继续喝，“云南普洱茶的制作工艺是很多年历史沉淀下来的，有人喝了一辈子，那患癌的几率是多少呢？”
在茶叶店记者了解到，普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，呈圆饼形等，颜色褐红。而且普洱茶被不少人当成可以喝的古董收藏，年份越长价格还越高，不像其他很多茶叶都是新鲜的好喝。而正因普洱茶储存久的原因，发微博的李教授才说其中有黄曲霉毒素。
郑州普洱茶商薛先生告诉记者，茶叶里有没有黄曲霉毒素，要看保存条件，保存得好是不会有的。“因为其特殊的制作工艺，普洱茶中含有多种菌群，大部分是好的菌，对坏菌有抑制作用。”
对于致癌的争议是否影响普洱茶的销量，薛先生表示，基本影响不大，可能会影响一部分刚接触普洱的人，但不会影响常年喝普洱的消费群体。
薛先生也提醒消费者，如果发现家中的普洱茶出现白点、红点，而且闻起来有异味，就不要再饮用了，即便是存了多年的“升值不少的”。而且储存普洱茶这种发酵食品尽量要在干燥、通风的环境。
小百科
黄曲霉毒素
黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。这种菌是普遍存在我们自然环境中的一种细菌，尤以花生、大米等谷物中居多，如果遇到潮湿的环境，与真菌、毒素接触则会生成黄曲霉毒素。
