维生素C作为人体需求最大、作用最为广泛的维生素之一,对人体健康至关重要。中山大学预防医学研究所副所长、中山大学营养学教授、保健食品检测中心质量负责人蒋卓勤建议,在感冒流行季节可以适当补充维生素C,防治呼吸道感染、预防感冒。
第一,维C可以提高细胞杀菌能力,抑制病毒增生,从多方面提高人体的抗病能力。