猪肉是个说不准的东西,时而价格猛涨时而价格下滑严重。目前,猪肉价格已经进入了下行阶段,养殖户的利润出现了严重的缩水,甚至有的养殖户出现了不赚钱的情况,猪肉再次坐上“过山车”,只不过此次的方向是向下。
通过对青岛市的市场调查,目前猪肉价格一直较为平稳,去年每斤16元的高价位早已远去,目前的猪肉价格保持在12.5元一斤的水平。分析原因,最主要的原因还是存栏量的影响,就青岛市而言,去年6月份生猪存栏量不到250万头,到今年的2月份,存栏量接近280万头,生猪的出厂价随着存栏量的不断上升而下跌。目前的出厂价在7.42元一斤左右,较上月又下跌了6个百分点左右。据业内人士分析,这种猪周期一般5年一个轮回。