猪肉价格连跌8周，行情大涨大跌让养猪户叫苦：“养猪比炒股更易精神紧张”
“要肉么，便宜点给你，上等的五花肉，11块一斤。”上周六傍晚六点，合肥九华山路农贸市场不少猪肉经销户的案板前还有不少存货。与两个月前相比，猪肉价格每斤跌了一两元。我省猪肉价格已连跌8周，不少养猪户感慨，行情大起大落，养猪简直比炒股风险还高。
“猪五花肉11元，后座12元，全瘦肉13元，排骨17元。”在九华山路经销猪肉的一位商户告诉记者，最近一段时间，猪肉价格明显降了，一斤便宜了一两块钱，但销量却一直上不来。“猪肉价格出现下跌的原因主要是，春节后市场需求少了，进入消费淡季。同时由于去年年底我省猪肉价格出现高价位，养殖户大量补栏仔猪，经过几个月的成长期，如今供应充足。”周谷堆市场信息中心主任李涛告诉记者。
猪肉价格连续8周下跌，最受伤的还是养殖户。昨天下午，长丰县养猪大户李新盛告诉记者，现在生猪出栏价格只有7.7~7.8元/斤。“亏啊！低于8块，我们养殖户一点利润都没有了。”李新盛说，“猪粮比价6:1，这早已经不适合现在的养殖户了，预计6.5~7:1，我们养殖户才能保本或微盈利。”“十年养猪回头看，七年赔本三年赚。”肥东县梁园养猪技术协会会长王宗开表示，相较于价格波动周期，现在更影响养猪户的是疾病风险。“最近两年，养猪行业有些疾病难以攻克，一旦暴发大面积疾病，养猪户就损失巨大，搞不好会血本无归。”
据悉，2010年春节过后猪肉价格就一直下跌，2011年6月份又快速上涨，今年春节后价格又开始持续下滑。而过去猪肉价格波动周期一般是3年。“现在猪肉的价格波动周期缩短了，这主要因为今年生产成本增加，很多散户退出了市场，逐渐形成以规模养殖为主的架构。”李新盛说。
王宗开则认为，规模养猪户已能逐渐掌握周期规律，比如在生猪连续3个月亏本时养猪户会抛售，就如同股民“割肉”，在生猪价格连涨6个月的时候开始补栏，因为预感到进入“牛市”。
对于这一轮肉价的波动，省物价局价格监测分析员表示，预计猪肉价格一直要下跌到5月中旬左右，随后就会出现价格反弹。王宗开认为，肉价可能会在今夏六七月份时回升。
记者了解到，虽然生猪价格接近盈亏平衡点，但目前并未出现养猪户抛售的现象。“因为近期虽然生猪价格一直在降，但苗猪价格还不低，很多人都还在观望行情。”王宗开半开玩笑地说，养猪比炒股还要紧张，因为随时都可能发生问题。
