上周，杭州庆春路上的某大型超市又把店里的猪肉价格下调了1元/公斤，这是自去年12月以来该超市第四次下调肉价，平均每月降一次。而商务部近日发布的监测信息显示，猪肉价格比前一周下降1.3%，春节后肉价已经连续七周下跌，累计降幅达到8.9%。更值得注意的一个信号是，上周肉价与上年同比从上涨转为下跌，这是过去两年多来肉价同比首次由涨转为跌。
肉价一再下降，而养殖户的成本却在不断提高。作为养猪的主要饲料，玉米的价格在春节之后不断上涨，目前到南方的价格已经达到2500元/吨，上周五期货价格达到2497元/吨，突破历史最高价位。农民养猪再次逼近盈亏临界点。
超市猪肉价格连续四个月下降
在庆春路上的这家大型超市里，去年12月白条猪肉的平均价格是26元/公斤，目前已降到21.5元/公斤。该超市生鲜区的负责人说，近四个月里，每个月降一次价，每次调价的幅度都在1元/公斤以上，这样的调价幅度和频率近年来很少碰到，“以前降价，一般每次在0.5元/公斤左右，现在一降就降1元/公斤。”
据杭州市物价局网站的“每日农副产品价格重点提示”，无骨夹心肉、猪腿肉和猪条肉的价格都在不断下跌。从全省来看，内三元白条猪肉的批发价已经从今年2月1日的近23元/公斤，降到了3月21日的20.5元/公斤，不到两个月跌幅超过10%。
饲料价格创新高增加养殖成本
杨伟东是湖州练市伟东生猪养殖场的场长，今年1月份，趁着春节的好时段，他卖掉了1000多头肥猪，其中不少是提前出栏的。他说：“当时价格在17元/公斤以上，每头猪能赚100多元，所以提前卖掉一点。”
现在，杨伟东已经享受不到这样的好价格了。3月份，他一共只卖掉了100多头肥猪，都是已经到了不得不卖的足栏肥猪，只卖到15元/公斤左右。杨伟东说，这个价格已经是养殖户盈亏的临界点了。他的猪品质高，才能卖到这个价格，有些散养户只卖到14元/公斤，已经面临亏损。
更让杨伟东担心的是养殖成本在不断抬高。作为养猪的主要饲料，玉米价格在春节后不断上涨，创出新高。
昨天，杭州粮油批发市场的玉米零售价格达到3元/公斤，比春节前提高0.2元/公斤。在杭州做了七年玉米饲料生意的王利震，今年根本没敢把玉米往杭州拉，他说：“目前玉米产地的批发价达到2500元/吨左右，拉到杭州，根本没人要，卖一吨玉米，赚不到50元。”
据布瑞克环球(北京)农业咨询公司提供的数据，春节过后我国玉米现货价格持续上涨，进入3月份上涨速度加快。3月份至今，东北地区玉米价格上涨100元至120元/吨。宝城期货金融研究所给出的资料显示，上周五玉米期货价格达到2497元/吨的新高，之前的最高点是2011年2月18日创下的，当时价格为2478元/吨。
杨伟东说，去年年底他去进饲料，玉米价格为2400元/吨，麦麸为1600元/吨。最近，湖州当地玉米饲料价格已经超过2600元/吨，麦麸价格在2000元/吨左右，已经接近小麦的价格。
猪粮比逼近盈亏临界点
商务部近日发布的监测信息显示，春节过后到现在，猪肉价格已经连续七周下跌，累计下降幅度达到了8.9%。这也是猪肉价格两年以来第一次由上涨转向持续的下跌，猪粮比已经逼近了盈亏临界点。
不过，宝城期货金融研究所研究员毕慧认为，虽然最近玉米饲料价格上涨较快，但南美玉米旱灾减产的预期及国内暂不销售国储的利好消息已经基本上过去了。加上淀粉和酒精等玉米深加工产业库存大、需求少，玉米期货价格有望在月底开始逐渐回落，现货市场可能会有一定的滞后，不过到5月份以后，现货价格会有所下降。
中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示，从2010年初开始，肉价同比一直保持着上涨的态势，特别是过去一年全年涨势凶猛。目前是过去两年来，猪肉价格与上年同比首次由涨转跌。他认为这是一个重要的信号，当前猪肉价格已经回落至去年同期水平。
业内人士分析，目前出栏的这批生猪入栏时间是在去年12月，当时正值肉价的高位时期，养殖户补栏积极，意愿强烈，到现在正是出栏的小高峰，短期内市场供应充裕，所以猪肉价格的下跌，属于理性回落。
去年年底，杨伟东投入250万元，新增了200多头母猪，预计今年可以出栏6000多头商品猪。不过他预计，至少今年上半年能不赔本就已经很好了。杨伟东说，从目前的情况来看，只要饲料价格有所回落，养殖户的利润还是能保证的，现在肉价连续下跌，养殖户补栏的积极性不高，到下半年，出栏量减少到一定程度，猪肉价格可能还会出现小幅上扬，并逐渐趋稳。
