(资料图)
原 料:
吉祥贝(北极贝裙边)、鸡蛋、小葱、枸杞子、葱姜末、面粉。盐、鸡精、料酒。特 色:用最家常的美味,过最朴实快乐的年。操 作:1、裙边沥干水分,加入葱姜末拌均匀。2、鸡蛋打散,加入裙边、盐、鸡精,搅拌均匀,再加入枸杞子和少许面粉,搅拌均匀。3、煎锅烧热加油,放入搅拌好的鸡蛋液,用中火煎制两面。等待蛋液基本凝固的时候,用筷子将鸡蛋自然划散成小块,继续煎到金黄色。4、出锅的时候撒上小葱,淋上料酒,即可。