最近市场上天价葱横空出世,从每斤2.5元涨到5元多,临街蔬菜专卖店甚至把品质好的大葱卖到6元多。近两天世界工厂网小编发现,不少市民还有饭店,都开始放弃购买葱,转而购买洋葱、蒜苗等和葱相近的蔬菜,来躲避这场“天价之灾”
近日,来自南阳的张先生夫妻住在经三路一快捷酒店,午饭点四个菜,其中一个是大葱炒鸡蛋。菜端上桌后,张先生发现菜里几乎全是鸡蛋,大葱很少。他问饭店经理:“菜谱明明是大葱炒鸡蛋,为啥菜都成鸡蛋了?”经理说:“再给你炒大葱鸡蛋就傻了,现在大葱多贵啊,况且鸡蛋还出盘。”
张先生给媒体来电说:“我在农贸市场旁边一家饭店吃饺子,饺子馅有股洋葱味,吃后打嗝都是洋葱味。”
一位饭馆的女老板说:“大葱涨价到3块半左右时,一些小饺子馆为节省成本,都是整袋买洋葱,洋葱整袋买才三四毛钱一斤,买回后把洋葱打成泥,再搅拌上肉末和调料,里面也有点大葱味,但洋葱味不好去掉,这种饺子馅与真正大葱肉馅饺子味道相差很远。”另两家饭店老板都说,他们做的都是小本生意,葱价太高,如果还用大葱肉馅的话,一盘饺子才卖五六块,这样连成本都顾不住。
在农贸市场上,葱价上涨带动小香葱价格的大涨。原来零售3元左右一市斤的小香葱,现在零售达8元。有市民转而购买蒜苗等替代品,声称:“蒜苗炒鸡蛋,本地露天的蒜苗味道好,用它炒鸡蛋不比大葱差到哪儿去。”