今年省气象局经济气象台针对富士系苹果，在全省推广“黄土高原苹果双覆盖调水节水技术”，他们分别在绥德、安塞、澄城、旬邑、白水、宜君等县选点进行试验示范，使广大果农受益。2011年，他们在旬邑已经取得了成功的示范经验。
渭北苹果开花到幼果期也就是3～6月，是果树需水的关键期，往往此时经常出现旱情。春季第一次透墒雨过程一般出现在4月中旬前后。70%的过程降水量都在10毫米以下，对于苹果生长发育来说基本无效。
所谓“黄土高原苹果双覆盖调水节水技术”，是指通过在果树树盘周边覆膜，树盘内覆草，树盘覆膜可使地膜上自然降水集流到树盘根区集中利用，树盘覆草，还可抑制土壤水分蒸发，从而达到集流调水和覆盖保墒的双重作用。经过2011年旬邑果区的试验研究显示，该技术可在果树生育关键期或干旱时段，将小于20毫米的降水通过覆膜集流，转化为有效降水，将自然降水的效益发挥到最大，有利于缓解苹果生育期水分供需矛盾，尤其有利于缓解春季和初夏果区少雨干旱威胁，能显著提高黄土高原果区有限水资源的效率；同时，缓解高温热害和伏旱对苹果果实膨大的影响和危害，提高果区防旱抗旱能力，将陕西黄土高原气候资源优势转化为苹果的产量、品质和商品优势。
