从“逗你玩”、“蒜你狠”再到“向前葱”，不断有小农作物价格蹦高，让百姓咋舌。昨日记者就物价问题调查多位消费者后发现，其实，除了狠狠心多掏银子之外，其实还有不少巧妙的“回旋”之招。
学会存菜“过日子”
“都说大葱涨价涨得离谱，可我没感觉，我春节前买了两捆大葱存下来，现在还剩十几根呢，够吃了。”市民郑先生昨日给本报打来电话，专门说了说大葱的事，他认为不仅农村人种地有计划，城里人吃菜也要有计划，哪种菜集中上市，最便宜的时候多买点储存起来。就像大葱吧，去年集中上市的时候，每斤才3毛钱，他买了两大捆也没花多少钱，不仅自己吃，春节期间还给孩子送去了一些。看到大葱价格飞涨，郑先生很是庆幸自己当初的“英明举措”。
可以储存的不仅仅是大葱，还有白菜。大白菜集中上市的时候，一车车停在小区门口卖，郑先生买了存到地下室，随时吃随时有，有一阵子白菜的价格也出现上涨，郑先生一点也不担心，因为自己储存的菜还多着呢。
一位市民介绍说，某种菜大量上市的时候储存起来，其实是老一辈留下来的“过日子”的传统。比如西红柿大批上市，可以做成西红柿酱；葡萄大量上市，可以自酿葡萄酒。这些生活中的智慧让会过日子的老百姓省了钱，还有乐趣。
便宜菜更加有营养
还有一个应对菜价上涨的方式就是多吃便宜菜。市民杨女士说，完全可以多吃便宜菜，而且菜价的涨跌是不断变化的，这阵子白菜便宜了，就多吃大锅菜；过一阵子西红柿便宜了，就多吃番茄炒蛋。“而且，相关专家也说过，越是便宜的菜其实越有营养，因为只有在某种菜大量上市的时候，价格才会便宜。自然成熟的吃起来不但口感好，营养也更丰富。”
为了避免便宜菜的“吃腻了”，也有不少市民热衷于开发新菜谱。比如去年冬天的大白菜便宜，市民们就想出了各种不同的吃法。最近大葱涨价，不少市民也开始用价格相对便宜很多的葱头代替大葱，“感觉也不错，我家孩子爱吃葱花炒鸡蛋。我就把葱头切得碎一些，拌到鸡蛋里，炒出来的味道也不错，而且我从书上看到，葱头的营养也非常丰富，所以我决定最近多吃葱头。”杨女士说。
