3月19日至20日期间，记者走访了张掖市甘州区市区内多数牛肉面馆和牛肉小饭面馆。发现招牌上本是“牛肉面馆”，而下面门窗上又单独贴出“鸡丝面”的广告。而一些坚持卖牛肉面老字号牛肉面馆却是门可罗雀。
招牌上本是“牛肉面馆”而门窗上又单独贴出“鸡丝面”的广告
记者采访了在甘州区生意较好的一家连锁加盟店“本土牛肉面馆”，老板反映在3月8号至15号之间，营业额每天只有500元左右。而在正常期间，营业额每天达3500元左右。采访过市民和牛肉面业界人士后得知一个张掖市民“不能说的秘密”。事件源于今年2月份传出张掖出现“牛瘟”或“疯牛病”，不少肉牛被大量扑杀。持续到3月份谣言出现高潮，不少人讹传亲眼看到大量肉牛被挖掘机掩埋。谣言一度出现在贴吧、论坛、微博、博客等网络媒体。导致张掖市牛肉市场出现混乱，各家牛肉面馆、牛肉小饭面馆不得不改卖“鸡丝面、鸡汤面”。而一些招牌老字号牛肉面馆却依然坚持卖牛肉面，生意虽然明显减淡，但是于3月18号左右开始，生意逐渐复苏转好。从3月16日至20日，本土牛肉面馆的平均日营业额恢复到了2000元左右。老板还向记者展示了自己店里购买安全牛肉的“动物检疫证明”，并且以自己店招牌的名义担保肉质肉源绝对安全，每次购买牛肉都是通过张掖市质监局和畜牧局的工作人员统一安排购买的“放心肉”。
于此同时，由于这场“牛瘟谣传”，张掖的牛肉价格由事件发生前的17元每斤跌跌到15元每斤。同时，调查肃南裕固族自治县的牛肉面馆了解得知，肃南县防疫部门等联合其它相关部门组织肃南牛肉面馆购买本地牦牛肉，禁止购买张掖的牛肉。而张掖的牛肉17元一斤，现在只能购买肃南县肉联厂22元一斤的牦牛肉，对肃南县的牛肉面行业也产生了一定影响。
3月20日上午8点左右。张掖市畜牧局以及张掖电视台也同样对本土牛肉面馆做了调查和报道，并且由畜牧局、张掖电视台等干部、职工带头在这家牛肉面馆消费现场一人一碗牛肉面，以便向市民展示牛肉市场目前绝对安全可靠。随着本土牛肉面馆的营业额在逐渐恢复，以及政府的积极措施，又一场“谣言”在逐渐散去。
