大葱涨价缘何“太葱葱”
菜价持续上涨
3月20日，笔者来到石家庄桥西蔬菜批发市场，发现相比其他摊位，批发大葱的摊位显得有些冷清。“没想到大葱价格这么高，今天新大葱每斤两块二。”一位白姓批发商说，从过完年到现在大葱价格一直在涨。
石家庄桥西蔬菜批发市场的统计显示，春节过后，大葱批发价格持续上涨，每公斤最高批发价格从2月1日的1.6元上涨到3月20日的3元，新大葱每公斤最高批发价格从2月1日的3.6元上涨到3月20日的4.4元。
笔者还了解到，该批发市场3月3日至9日上市的19种蔬菜平均批发价格为每公斤3.48元，环比前一周上涨5.9%；而3月10日至16日，上市的19种蔬菜平均批发价格为每公斤3.9元，环比上涨12%。
南来的葱运费高
“现在大葱价格高与去年大葱价格太低有一定关系。”隆尧县农业局蔬菜站站长李现国介绍，去年该县地头上的大葱一毛多钱一斤，一亩地也就卖一二百块钱，种植大葱的成本每亩却高达900多块钱，导致很多农民直接就把葱扔了。“节后供应量少，本地鲜葱没有大量上市导致大葱价格偏高。”石家庄市调查队消费价格处的高丽霞分析。
在桥西蔬菜批发市场，一些大葱批发户介绍，今年北方天气寒冷，偏低的气温阻碍了大葱正常生长，本地新葱上市的时间被迫延迟，现在大部分大葱来自福建、海南等地，运费比较高，造成大葱价格上涨。
业内人士认为，随着天气转暖和种植面积扩大，大葱高涨行情将难以持续，有望出现回落。
应防止出现新一轮“卖难”
采访中，尽管不少人表示，大葱只是一种调味品，不会对生活产生太大影响，但是目前的价格上涨是一个信号，需要关注和警惕。避免一些菜农因大葱价格上涨盲目扩大种植规模，导致未来大葱大量集中上市出现“卖难”。
“因为价格上涨迅速，农民很有可能会增加大葱种植面积。”李现国说，目前农业部门对农民的指导更侧重于标准化种植方面，种植面积则主要由市场调节，农户各自经营。而单个农户经营规模小，不能与超市进行对接，获取信息能力差。一些农民会根据现在的价格进行种植，等到收获的时候市场已经出现变化，导致“卖难”，所以需要依托合作社，提高农民组织化程度，减少流通环节，加速与超市对接，积极应对市场变化，提高抗风险能力。
