据台湾媒体报道，“卫生署”自昨天凌晨零时起，针对曾检出瘦肉精不良纪录产地的进口牛肉及内脏逐批查验。首日共有两批澳洲冷冻牛肚申报入关，其中一批在基隆港已会同厂商开箱查验，最快3天检验报告出炉，合格后才能通关。
昨天高雄港、台中港都无厂商报验进口牛肉，稽查人员表示，无肉可验，可能是进口商为避风头，暂停进口冷冻牛肉。
桃园机场申请报关进口数量昨天也挂零。相关单位从今年前两个多月进口数量暴增研判，不排除业者已先进口一定数量的牛肉因应。
从高雄港进口的牛肉，主要来自美国、新西兰、澳洲、加拿大、巴拿马、尼加拉瓜及哥斯大黎加，其中美国、澳洲牛肉居前二名，每批进口牛肉从数吨至20多吨不等，每月进口金额1亿余元(新台币，下同)至4亿余元不等。负责查验的高雄关税局表示，牛肉入关前，进口商要先送报验单，但昨天没有进口商送单。
台中港食品药物管理局分处表示，台中港平常进口肉品的数量原本就少，去年只运进1200批，昨天无任何进口肉品。
“食品药物管理局”食品组长蔡淑贞指出，截至昨天下午4点半，全台各港口共接获16批进口牛肉申报入关，其中4批澳洲牛肉及10批新西兰牛肉近9万公斤采一般抽验，另外两批澳洲牛肚则采逐批检验是否含瘦肉精。
根据卫署前天公告内容，为避免含有乙型受体素（俗称瘦肉精）的肉品进口，包括来自美国、加拿大、巴拿马及尼加拉瓜的牛肉，以及美国、巴拿马与澳洲的牛杂碎，一律采取百分之百逐批检验。因此，昨天申报入关的澳洲牛肚，成为台湾瘦肉精风险调控新规定的首波查验对象。
这两批澳洲牛肚，分别从基隆和高雄入港，前者重量为9966.6公斤，后者重量是2000千公斤。蔡淑贞说，基隆申报入关的牛肚已于昨天下午会同厂商开箱，进行取样查验，一旦未检出瘦肉精，取得合格文件，就由海关放行；至于另一批进入高雄港的澳洲牛肚，最快今天抽验。
空运方式从桃园机场进口的牛肉，以冷藏高品质牛排为主，数量庞大的冷冻牛肉几乎全部以海运运送。台北关税局及“卫生署”食品药物检验局表示，昨天零时起没有美加等地进口牛肉报关。
稽查瘦肉精 北市府兵分五路
瘦肉精稽查一波接一波，“卫生署”和地方卫生机关昨天展开稽查行动。北市府卫生局昨天兵分5路稽查多家业者，带回36件猪、鸡、鸭、鹅产品，结果一周后出炉。
卫生局主任秘书姜郁美与简任技正陈立奇，昨天一大早率领稽查人员前往承德路上一家学校营养午餐供应商“百士达”。业者虽无贩售牛肉产品，但卫生局仍带回猪肉片、排骨肉、鸡排、鸡块、玉米粒及三色蔬果等产品，将检验是否有动物用药及蔬果农药残留情形。
姜郁美表示，除营养午餐厂商，昨天稽查人员前往20多家餐盒供应商、肉品供应商、摊商及量贩通路，带回36件检体，将送卫生局检验室，检验结果最快一周后出炉。
卫生局简任技正陈立奇表示，“卫生署”日前决议全台扩大稽查1000件市售牛、猪、鸭、鹅肉品及加工品，北市分配到113件。
姜郁美表示，今天起将陆续针对肉品供应商、大型超市、传统市场、鸭鹅肉专卖店等场所，进行地毯式抽验。
南崁市场肉品 “未检出瘦肉精”
桃园县卫生局配合全台肉品大抽验，昨天派人至县内传统市场、小学及团膳业等16个场所，抽验肉品有无瘦肉精。7天前至芦竹南崁市场抽查猪三层肉、猪胛心肉、后腿肉及鸭肝肉品送交“卫生署”检验，报告出炉显示均“未检出瘦肉精”。
下月30日前，桃园县将依中央比例，随机抽验包括牛肉、猪肉及鸡鸭鹅肉总共87件肉品，送交检验。卫生局食品稽查员前往县内8处传统市场、5家团膳业者及3所小学的营养午餐，展开抽验行动。
卫生局食品药物管理科长杨文志表示，将要求肉摊提供正确的肉品来源，并持续辅导餐饮业者，落实张贴肉品产地来源标章，希望消费者吃得安心。
打击瘦肉精 桃县卫生局请硬起来
“卫生局严格把关、卫生局硬起来！”桃县议会民进党团成员，认为因应瘦肉精风暴，县府应执行全面标示产地、进货来源、定期公布、不定期查验及宣传检举专线等措施。卫生局同意“全力以赴”。
桃园县议会民进党团成员，昨天由总召邱素芬领军，在县议会三楼会议室召开“县民健康谁把关？”说明会。
邱素芬表示，卫生局目前辅导各摊商的产品标示进度过于缓慢，他们决定提出三项方案，希望在完整制度建立前，要求桃园县卫生局能研议处理，加强保障民众食的安全。
这些方案包括，由卫生局主动出击，要求所有有卖肉品的业者，公开标示产地及进货来源，让民众清楚知道自己吃的或买的肉是哪里来的。还要不定期抽验，至少每两周固定一日发布查验结果，公布违法或不配合标示的业者。同时卫生局应成立一支检举专线，并加强宣导。
党团干事长张文瑜说，当局瘦肉精政策失灵，桃园县一定要坚持零检出，而且没有妥协余地，至于小吃店、餐饮业等散装肉品来源，也要加强查验。
卫生局副局长康清云表示，对于民进党团所提出的诉求，卫生局将全力以赴，发生瘦肉精事件以后，县政府卫生局就订出完整稽查规划，从上游的2家牛肉进口商，到中间的20家肉品加工厂、主要通路商（大卖场、超市），及消费端（连锁餐饮、知名餐饮），目前共稽查382家次，抽验54件牛肉 （其中13件不合格）。
由于小吃店、传统市场、早餐店没有营业登记，也无公司执照，相关散装肉品并无规范，将设法辅导这些业者标示肉品来源，。
彰化县府突击检查 抽验60多件肉品
鸡、猪、牛等食品安全陆续出问题，彰化、南投卫生局昨天都出动，稽查食材供应商、卖场，带回检体送验，确认是否有瘦肉精或农药残留量，确保民众吃得安全。
彰化县卫生局稽查队昨天兵分五路到溪湖镇等4乡镇、5家食材供应厂，带回63件肉类、蔬菜和各种加工食材，将检验瘦肉精、农药的残留量。 南投县卫生局人员也分赴埔里、水里和南投市，到全联、家乐福和传统市场，抽验陈列贩售牛、猪、鸭肉和鹅肉共九件，市场的业者都很配合；一名猪肉商说，他贩卖的肉一定能通过检测，要稽查人员尽管抽验。因南投县的幅员辽阔，卫生局食品科组成五个稽查大队，将陆续分区抽验市售肉品。
“你们来得真早！”彰化县溪湖镇的食材工厂员工，清晨4点上班，还没走到公司，就看见卫生稽查员站在门外，让员工颇感讶异。
稽查队长黄美芳说，食材工厂都是清晨营业，一大早出货，卫生局突击检查，15名稽查队员分为5组，到田尾、埔心、埤头乡各1家和溪湖镇两家食材工厂稽查，带回63件猪、牛、鸡、鸭、鹅肉及各种蔬菜、加工食品。
瘦肉精、禽流感双重打击，猪肉一度跌破每百公斤5000元，鸡肉也跌到每台斤30元以下，虽然鸡肉价格已回稳，但猪肉价格仍处低档。
彰化县卫生局长叶彦伯说，法令没修改前，瘦肉精是列管的禁药，不得检出，昨天抽验15件禽畜肉品，将陆续到批发商、大卖场、超市、摊商及餐饮业，抽验供应、贩售的禽畜肉品，督促业者落实自主管理，并购买卫生屠宰的合格肉品。
卫生局希望肉品贩售与供应业者向源头厂商（例如肉品市场或进口商）取得合格检验报告，或建立自行检测、记录产品来源与流向的机制
