湖北省食品药品监管局日前印发《2012年湖北省餐饮服务食品安全日常监督抽检计划》，启动餐饮抽检工作，重点打击非法添加行为。
根据抽检计划，学校食堂、建筑工地食堂、大型连锁餐饮服务单位、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位和存在食品安全隐患的餐饮服务单位被列为监督抽检的重点单位；小麦粉、蔬菜、凉拌菜（含沙拉）、水产品、月饼、粽子、火锅底料、辣椒粉、果蔬汁饮料(定型包装)、自制饮料、鲜肉及肉制品、非发酵豆制品、盒饭、乳制品及含乳饮料、食用油、调味品、白酒、面点（人造奶油）、酱料、自制酱腌菜、食用菌类及餐饮具等22类产品被列为监督抽检的重点品种；元旦、春节、中秋、国庆等重要节假日和重要节庆期间的餐饮消费高峰时段被列为监督抽检的重点时段。
湖北省局强调，各地食品药品监管部门要进一步强化对餐饮服务食品安全监督抽检工作的落实，重点打击非法添加行为，充分发挥监督抽检的效能和威力，对监督抽检中发现的违法违规行为，一律依法严惩。
