大葱市场12周评：大葱价格暴涨，4月份有望回落
一、受季节变化，天津市大葱价格涨幅明显
受季节变化影响，农产品上市品种、货量有所变化，上周天津市大葱价格涨幅明显，黄瓜、西红柿等部分蔬菜价格维持在近期偏高的价位。
昨天记者走访了天津市和平区万全道、河东区幸福道等路段附近的菜市场了解到，大葱的价格最近一周出现了比较明显的涨幅，品相好一点的新葱零售价格每斤在3块到5块多不等。菜贩刘先生说，(录音：葱的价格比原来有上涨，是因为新葱上市量比较少，其实葱是调味品，大家一次性购买不会是特别多。但是我觉得随着新葱的上市量越来越多，价格还能平稳的往下调一点。
记者从天津市金钟、红旗等批发市场了解到，现在市场有新葱和老葱两种，新葱的价格涨幅偏大一些，主要是上市量偏少的原因。据了解，本市大葱大部分来源于本地，比如宝坻、武清等区县，还有山东、河南、河北、东北等几个地区，近期是今年春季新葱上市的季节，从产地货源来说，新葱供应量相对吃紧，但在本市市场上还有大量的去年秋季上市的葱的储备，所以综合整体市场供应来说，大葱的货量可以满足本市市民的基本需求。金钟批发市场副总经理周同分析说，
录音：现在目前新葱批发价格基本就是在2.8-3.3，去年老葱在1.3-1.5，天津从批发价格不是特别高，葱一斤三块钱能够买到3棵，从我们采集的价格来看，各区零售基本价格新葱4-6，老葱3.5-4.5。去年老葱这个季节价格在0.8-1.3，新葱1.5-2，新从刚开始上市，后期上市量比较大跟上以后估计下一步价格会平稳，还有会回落。
另一方面，上周天津市部分蔬菜价格维持在偏高的水平，比如黄瓜、西红柿、青椒等大棚蔬菜。一些大众蔬菜，比如白菜、土豆等价格平稳。金钟批发市场周同告诉记者，
二、两方面因素导致北京大葱价格居高不下
目前，北京市的大葱价格仍然居高不下，通过市场检测数据显示，目前北京市的大葱批发价格在每公斤7元左右，而零售价格在每公斤13元左右，批发价格较去年同期的1.2元一公斤上了5倍。
分析大葱价格仍然居高不下的原因，主要有两方面的原因。一是目前大葱大面积减产，导致上市量降低，另一方面是由于多变的气候条件，影响了大葱的生产，使得货源出现了短暂性的紧缺，使得价格出现了上涨。
据专业人士称，从本月下旬开始，随着天气的好转，大葱价格有望回落。
三、１２元买４棵 秦皇岛大葱价格涨得离谱
“现在连大葱都贵成这样了！”昨日上午，港城早市的一家大葱摊位前，市民王阿姨摇头叹息说。她告诉记者，自己手中买到的四棵大葱一共花费了近12元钱，相当于一斤猪肉的价格。
随后记者在港城早市及秦市多家超市的蔬菜专柜走访发现，最近秦市的大葱价格一路走高，从几个月前的几角钱一斤，攀升到了4元-5元钱一斤，干葱的价格多少能便宜点，但也达到了2.5元-3元钱一斤。“鸡蛋也不过3.6元一斤的样子，大葱都比鸡蛋贵了！”买葱的市民发出这样的感慨。记者在采访中发现，经过了菜价轮番上涨的“疲劳轰炸”，市民对此次葱价的高升表现出了“淡定”的姿态，抱着“少买少吃”的心态，人们大多采用了论“棵”买的方式，多则五六棵，少则一两棵。
“以前冬季很多人都会储备大白菜和大葱，这两年大都选择了现吃现买，所以论棵买葱不出奇。”一位卖葱的摊贩告诉记者，葱价贵了，人们买得少也正常，“年前大葱价格特别便宜，我们怕赔本就全都贱卖了，结果现在没有货了，价格自然就上来了。”
记者从国家统计局秦皇岛调查队获悉，二月份以来市区鲜菜价格出现大幅上涨，抽样调查显示环比上涨13.2%。据分析此次鲜菜价格上涨的主要原因为：一是二月份秦市气温偏低，本市鲜菜产量下降，供应量减少；二是刚过完春节，市场经营者部分选择休息，尤其农贸市场卖菜的比较少，造成价格上涨；三是秦皇岛地理位置较为偏僻，长途运输影响成本上升。此次大葱价格的上扬主要也是因为供应量减少市场供不应求造成的。
四、种植减少导致广州大葱价格暴涨至每斤5、6块
大葱要五六元一斤，甚至比鸡蛋还要贵一块多钱。不仅北京、上海出现“10块钱买2根葱”的情况，广州大葱的价格也飙升至五元以上，个别市场甚至卖到了7元/斤。据业内人士分析，大葱涨价的原因主要是产量减少和层层加价，由于广州市场大葱销量不大，对市民影响有限。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，大葱的价格在全国范围内出现了飙升，2月中旬以来，全国大葱价格持续上涨，3月中旬价格比上月上涨66 .7%，广东市场涨幅也超过三成。根据广州市物价局菜篮子价格监测系统显示，在批发环节，与去年同期相比大葱已经从0 .6元/斤飙升到了2 .5元/斤。在零售市场上，上月初市内各大肉菜市场的大葱零售价都在3元/斤左右，而昨日南都记者走访东兴粮油市场、员村等多个菜市场发现，大葱最便宜也要卖5元，大部分的蔬菜档都要价6元，在东川新街市更是要7元/斤。
员村市场一位档主告诉记者，大葱的价格这个月涨得很厉害，而且非常缺货，“大葱现在都拿不到货了。”这位档主解释道：“现在很多地方温度太低，很多大葱被冻死在地里。”一位前来购买大葱的女士告诉记者，当晚准备弄个西红柿煮蛋，自己买点大葱做作料，不会买太多，一般5毛钱就够了。她说：“这几天什么都在涨，大葱涨价也不奇怪，只好少吃点了。”
种植面积减少、产量降低引发的供求失衡是导致大葱价格暴涨的主因，而流通环节过多也助推葱价上涨。业内人士指出，大葱的主产地山东产量比去年大幅下降，由于受前两年价格快速下跌的影响，种植面积比去年少了将近一半。而且由于病虫害和冻害，不仅种植面积减少，大葱亩均产量也出现下滑。此外，原本就很多的中间环节也层层加价，进一步助推大葱价格上涨。据该人士介绍，大葱从地头进入老百姓餐桌上至少要经历六七个环节。
不过该人士指出，广州大葱消费量并不大，因此影响有限，他认为，待天气转暖更多大葱上市，供货量回升，葱价很有可能下跌，“也不排除又进入暴涨暴跌的怪圈”。
五、谨防价格被"葱昏头"
近期，北京、上海、广州等地的市民突然发现，一向作为炒菜配料的大葱突然价格高涨，一些市民反映花10元钱仅能买到两根大葱。涨价后大葱的风头甚至盖过肉禽和鸡蛋，一度成为餐桌上的“主菜”。
“蒜你狠”、“姜你军”、“逗你玩”的涨价情景，许多人可能还历历在目。现在，又出现了“葱昏头”的景象。
虽然专家认为，这并不是价格反弹的前兆，按照国家统计局公布的1、2月份价格指数，CPI还在呈下降趋势，但是，这并不意味着，价格结构性上涨的矛盾已经完全化解，类似前几年“打老鼠”式的价格现象不会出现。
事实上，目前的价格形势并不十分明朗，价格稳定的基础也并不牢固，即便不会出现去年上半年那种价格持续快速上涨的现象，结构性、阶段性上涨的可能还是存在的。目前出现的大葱价格高涨的问题，一定程度上，也反映了价格结构性上涨的特点。如果这种现象轮番出现，谁也无法肯定，它不会带动价格的整体上涨，并引发新一轮的涨价潮。
必须注意，随着CPI步入下降通道，经济出现下行趋势，很多人已经开始忽视通货膨胀的问题，甚至认为，经济工作的重点应当由防通胀转向保增长。我们说，保增长无疑是当前需要十分关注的问题，但是，保增长不代表可以轻视防通胀。相反，应当在保增长的同时，更加重视防通胀工作。因为，如果价格再出现大幅反弹，将对保增长产生极为不利的影响，并将影响经济结构的调整和增长方式的转变。
大葱价格高涨，或许可以看作是个别现象。但是，不要忘了，个别现象的背后，反映的却是共性问题。因为，从此次大葱价格快速上涨的情况来看，又是信息不对称和中间环节炒作的结果。在“蒜你狠”等现象发生时，有关方面就明确表示，要从根本上改变信息不对称、中间环节炒作的问题，要加大全国范围内农副产品信息的统一发布和协调工作，要减少中间环节对价格的影响、要打击炒作农副产品行为。但是，这一切似乎随着价格的趋稳，又被抛到了脑后，没有部门去关心和解决。
所以，对大葱价格过快上涨的问题，必须引起足够的重视，切不可被“葱昏头”，被大葱撕开价格上涨的堤坝，形成新一轮的价格轮番上涨现象，给防通胀带来新的压力。目前，最需解决的问题，就是要变被动为主动，变救火为防火。一方面，要密切注意价格的变化动向，随时掌握价格的变化动态，及时采取措施，把价格上涨的风险消灭在萌芽状态；另一方面，要加强信息的发布和运用，建立真正全国联网的信息发布和运用平台，沟通商品信息，解决信息不对称的问题。同时，要加大监管力度，解决中间环节对商品的加价和炒作问题，避免因为监管不力而使价格失控。
