3月20日猪肉价格行情：下一步跌还是涨要看玉米行情
一、重庆猪肉连跌6周 我市降了两三成
商务部最新公布的数据显示，全国猪肉价格连续6周回落，比1月底下降7.8%。而昨日，记者走访我市猪肉市场了解到，自1月中旬以来，我市猪肉价格降幅达20%~30%。而这一价格变化不少市民也感觉明显。不过，一些养殖户却因肉价持续下跌，出现利润缩水而惜售的现象。
市场
本周猪肉价格再跌2元
18日，全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，1月26日以来，全国猪肉价格持续下降。截至3月17日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格降幅均已经超过10%，目前价格已降至2011年6月中旬水平。
市物价局之前公布的数据也显示，2月份全市生猪收购均价为每公斤17.17元，环比下跌4.45%，同比上涨21.86%。“相比2月份，这一价格还在降。”华牧集团相关负责人透露，目前我市生猪收购价已经跌至每公斤15元；而猪肉批发价也跌至每公斤18元。
石灰市菜市场办公室主任刘吉昌介绍，随着气温的回升，目前猪肉销量也有所下滑，“1月份我们市场生猪销量至少也在100多头，而目前仅有60~70头。”
随即，记者走访渝中区、九龙坡区等多个菜市场了解到，进入本周，主城猪肉零售均价每公斤又较上周下跌2元。
消费者
比春节期间明显便宜
“像我们小区菜市场，春节那段时间精瘦肉最高一度卖到每公斤32元，但现在每公斤便宜了6元多。”家住北碚区的市民张丽告诉记者。
“肉价下跌，肯定觉得高兴。”而昨日，正在大坪永辉超市(601933，股吧)买菜的一些市民也反映，春节的猪肉平均算下来，价格都在每公斤30~32元之间，而现在每公斤24~26元就可以买到了。
养殖户
利润缩水养殖户惜售
“猪肉价格这么持续下跌，我们这些养殖户日子自然不好过哦。”昨日，巴南区生猪养殖大户徐强告诉记者，春节那段时间，生猪卖价至少也在每公斤18.2~18.4元之间；而目前，这一价格跌至每公斤15.4~15.6元，与成本持平，有时甚至略低。“为了保本，我现在也只有惜售。”
“我现在在观望中，生猪一头都不敢卖出。”涪陵区的养殖大户李海林则告诉记者，去年这个时候他一个月下来也要卖出500~600头生猪，但现在利润下滑厉害，他想稳一稳再说。
李海林还透露，今年人工和饲料涨得厉害，加剧了利润的缩水。他介绍，像人工，目前较去年同期上涨了500元/人；饲料也同比上涨了200多元/吨。
分析
后期生猪供应或受影响
3月19日，来自中国畜牧网的数据显示，全国出栏肉猪均价为14.85元/公斤，自繁自养头均盈利为245元，部分养殖户已再度处于亏损状态，直接影响仔猪补栏。后期猪价若无起色，仔猪补栏仍将继续降温，可能将影响后期生猪供应及价格走势。
方正证券(601901，股吧)农业行业研究员陈光尧在接受本报记者采访时则表示，今年国内猪肉价格的走势，主要还是受利润空间与玉米、豆粕等养殖成本因素的影响，“从前期预测的今年肉价核心段价格区间来看，高峰时，国内猪肉均价或将稳定在每公斤30～34元之间。”
二、杭州猪肉出厂价年后掉了7%，下一步跌还是涨要看玉米价格给不给力
去年5月，我国CPI同比上涨5.5％，生猪价格同比上涨40.4％，对CPI的“贡献”将近20％
去年一年，“二师兄”都在走浮夸路线，精瘦肉一度攀上20元/斤的高位，让人吃得肉疼。今年，“二师兄”改走寻常路，猪价“稳”中有落。从过年期间到现在，出厂价跌幅已达7%。
生猪出厂价一个多月跌7%
昨天，记者在省物价局价格监测网上看到，今年以来，生猪价格最高点出
现在过年期间，据1月25日的数据显示，全省生猪出厂平均价格为每头（下同）887元，之后以十天为间隔，分别为879.82元、862.51元、846.73元、831.45元，到3月15日，以823.73元的低姿态出场，跌幅达7%。
杭州灯塔养殖总场副总经理郑长峰告诉记者，今年生猪的行情比较稳定，稳中还有降，主要是受供求关系的影响，“年后猪肉的需求有所回落，存栏数又相应增加，所以价格下来了”。
据杭州价格网消息，3月6日市定点监测单位生猪出厂平均价为每1000克（下同）16.1元，周环比下跌0.9%，较1月31日17元的价格下跌5.29%，较2011年9月中旬10.04元的价格下跌19.83%。
杭州灯塔养殖总场的生猪出场价格在16.2元/公斤左右，较过年期间下降了10%。
最影响生猪价格的因素是饲料。郑长峰介绍：“养猪的成本中70%到80%为饲料成本，而饲料中玉米的占比最大，达60%，一旦玉米价格上涨，猪肉价可能还会跟着上涨。”
零售价小跑跟进下跌6%
年前草莓批发价大跌时，却鲜有零售商降价，批发价跟零售价的差距甚至超过10元/斤。如今生猪价下跌出栏，市民有没有从中得到实惠呢？
据了解，随着生猪价下跌，猪肉零售价也跟进下跌，1月下旬与3月中旬的精瘦肉相比，全省平均售价下跌6%。
省物价局价格监测网显示，从1月25日开始，以十天为单位，肋条肉和精瘦肉（居民食品集市平均）每斤价格分别为14.9元和16.82元、14.68元和16.2元、14.39元和15.89元、14.3元和15.91元、14.14元和15.86元。3月15日，肋条肉的价格为14.08元，而精瘦肉的价格为15.8元，与过年期间相比，分别下降5.5%和6%。
杭州价格网公布的数据显示，3月12日杭州市区农贸市场猪全精肉、猪肋条肉均价分别为每斤（下同）16.95元、15.10元，其中，全精肉的价格相比上一周跌0.29%，与1月31日的17.20元、15.70元的价格相比，分别下跌1.45%、3.82%。
杭州市物价局有关负责人预计，短期内生猪收购价格难改疲态走势但跌幅有限，猪肉零售价格将以稳为主。
三、天津市猪肉价格或再降
从春节开始便坐上降价直通车的猪肉价格，本月再次经历小幅回落。目前，本市猪肉批发价格已回落至每斤11元左右，基本持平于2011年初水平。而零售价格自春节过后则基本维持在每斤15元左右。
“猪五花每斤15元。”这是昨天下午王串场社区农贸市场多个猪肉摊位给出的价格。经营猪肉生意4、5年的王师傅告诉记者，最近一个月猪肉的日销售量均在百斤以上，因为销售量稳定，王师傅近期没有调整过零售价格，“批发价涨了，我就少赚点，批发价落了，就多赚点。”记者在市场中看到，猪五花的零售价格在14.5元至15元；精瘦肉价格则普遍在17元左右。
尽管猪肉零售价格在近期维持了稳定的态势，但批发价格仍出现了小幅回落。据相关数据显示，本周初，本市北辰区、蓟县、静海等多地的猪肉批发价格环比均有小幅下降，其中降幅普遍在3%左右。据金钟农贸批发市场相关工作人员介绍，春节过后，本市猪肉批发价格稳中有降，尽管降幅有限，但目前每斤11元左右的批发价格已基本持平于2011年年初的水平。据新华社监测数据显示，全国猪肉价格持续下降，目前价格已降至2011年6月中旬水平。
对于猪肉价格后期走势，业内人士指出，年内猪肉价格或难现大涨大跌的行情。作为生猪主要养殖饲料的豆粕和玉米价格，近期均出现下降；同时，仔猪成活率维持了较高水平，且市场供求关系基本稳定，因此春末夏初季节有可能成为年度猪肉价格低谷，预计年内高峰和低谷期价格差异会控制在20%以内，全年猪肉价格呈现稳中有降态势。
