在湖南，麻辣口味的熟食受到了广大市民的喜爱，但是有些熟食的生产过程以及卫生状况却不那么令人放心。据消息人士透露，记者来到黎圫的一家熟食厂，展开调查。
近日，根据知情人士的指引，记者很快找到了这家熟食加工厂，让人不解的是，该厂并没有悬挂任何招牌，从外面看上去根本看不出这是个什么厂。记者在一旁的垃圾堆里找到了废弃的熟食包装袋，原来该厂是在生产鸭脖、鸭翅系列的熟食。
工作人员未戴手套口罩进行食品加工
就在记者准备仔细查看时，厂门打开了，记者趁机走进厂内进行调查，由于此时正值中午吃饭时间，厂内只有几个工人正在生产，记者也乘机走进生产车间进行查看，刚走进车间就发现这里的鸭翅、鸭脖等原材料都是直接丢在满是污水的地上解冻。
一旁的工作人员开始还对记者保持警惕，经过一番交谈，该工作人员放松了对记者的警惕，并开始用扫帚直接清扫满是鸭翅、鸭脖的地面上的污水。他告诉记者，由于这里鸭翅、鸭脖都是冰冻的，丢在地上解冻是为了方便省事。
随后记者来到另外的加工车间，在这里记者发现，用来烹调熟食的车间环境更加恶劣，而用来煮熟食的大锅布满污垢，色如黄汤，散发出难闻的气味，而当记者问这名工作人员时，他说这是没有技术的，很好做。而经过一番交流后得知，这家厂对食品添加剂没有任何的标准，完全是凭工作人员的经验和手感。
不仅如此，工作人员也没有按国家相关规定戴手套、口罩来进行食品加工操作。
雨花区质监局责令该厂停业整顿
为了不引起怀疑，记者第二天再进入了该工厂，并进入了被该工厂称为“核心机密”的配料、包装车间。
就在此时，一名负责人出现在记者的身后，对于记者的提问，负责人并没有作出解释，随后当记者走进配料调配区域时，该负责人挡住了记者，表示那里是不准查看的。记者随后离开，并将掌握的情况反映给了雨花区质监局，在了解了情况后，执法人员立即随同记者来到这家食品加工厂进行突击检查。
看见执法人员到来，该工厂的工作人员立即拉着执法人员与记者进入了办公室，而就在此时工厂的一名女子立即跑进车间内报信，然而滑稽的是，该工厂自己装的摄像头拍下了这个过程。
在车间内还有工人进行加工，与前一天的情况一样，地上全堆满了等待烹调的原材料，随后记者径直去往配料区想进行查看，可是再一次遭遇了强行阻拦。面对记者的质疑，该负责人态度强硬，随后便不再搭理。
随后一自称食品厂老板的男子赶了回来，并表示愿意接受执法部门的处罚。对于此次检查所发现的问题，执法人员当即决定，责令该工厂立即停业整顿。
