“这生菜能直接吃？”都已将刚从种植箱里摘的生菜放在嘴边，家住紫薇田园都市的肖老太仍然半信半疑。昨日上午，在西安博士路北口，由消费志愿者组织的西安首届农夫市集开集，而来这里销售农副产品的基本上都是农户。
15农户直接上街销售
“这是用最好的有机肥种植的，可以在阳台上种植。”在一个销售阳台种植生菜的摊位前，负责销售的种植户金朝君对64岁的肖老太和别的围观者介绍说。
据了解，这是西安首届农夫市集，来了15户农户，带来约80种产品，主要销售核桃、香菇、大枣等农副产品，吸引了近百市民询问、购买。
“我们不收取农户一分钱，市集是公益性质的。”组织者之一武志娟告诉记者，该市集由她和西安另外四名消费志愿者用了四个月时间发起，主 要是让农村地头直接对接餐桌，向市民销售不使用农药、化肥、生长激素的安全、放心的农产品，开集时间和地点主要是通过微博、博客发布。
武志娟说，销售的农产品大都是来自秦岭山区的，也有的来自天水等地。这些农户中有的是别人介绍来的，有的是一些公益组织在农村的项目点。“都是我们去考察过的。消费者可以和农户交流种植经验。”
据了解，从2010年9月以来，农夫市集运动已在北京、上海、南京等全国十多个城市兴起。
一斤鸡蛋9元、一斤白菜10元
市集上的产品价格如何？记者了解到，黄豆2斤装30元，销售人员介绍说，这些黄豆不但可以磨豆浆，还可以当种子。鸡蛋一斤9元，还有8个装的鸡蛋卖20元，每斤香菇9元等。
“白菜多钱？”“一斤10元。”听到这个价，一些市民直接离开了。卖白菜的农户陈向阳来自甘肃天水，他说，从早上到上午10时许，他带 来的200斤白菜、40斤菠菜没有卖出去一斤。“第一次来西安，主要就是露个脸，希望下次来更多的人。”陈向阳说，他的白菜吃起来很脆。
还有价格更高的商品：一双绣花鞋垫售价130元、一个手工针绘的核桃大的葫芦300元。“鞋垫是纯手工绣制的。”销售者陇县王瑞红说，这双鞋垫费时4天左右。
市民张先生说，这里的销售形式、产品质量都很好，就是价格稍高一些，有的比超市价格高出两三成。武志娟说：“价格是农户自己定。”
市民对产品质量有疑问
“这么贵，究竟是不是有机产品？”在市集上，市民李伟信说，主要是一些志愿者组织的，他也不太了解这些企业或农户的情况。
农夫市集提出的有机农业、绿色无公害，但这些产品是否做过检测？是否得到过有机认证？市民吴先生质疑说，农夫集市的想法和愿望很不错，但如果缺乏第三方监管，应该“好景不长”。
如何来保障这些农产品的安全、放心？武志娟说，主要是靠脸熟、相互信任，大家之间的沟通、交流。“市集不仅仅是买菜卖菜，更多是宣传环保、低碳、可持续发展等理念。”她说，这样做还能影响到其他人。
而有农户认为，人与人之间的信任比“有机认证”更重要，而农夫市集不仅仅是让市民吃到安全的食品，更重要的是重建人与人之间的信任。
武志娟说，目前市集也存在不完善的情况，目前他们已搭建了一个诚信体系，并和每一个农户签订了承诺书，一旦发现问题，就会被劝退，同时，她们将在一年中对农户进行四次考察，还要定期组织消费者进行考察，对农户进行评价。
“农村地头直接对接市民餐桌”的“农夫市集”来到西安了，而自2010年9月以来，北京、上海、南京等城市的志愿者也已组织了多次大型市集。
新鲜有机蔬菜、特色农产品直接面对消费者，这让少数人自发组织的寻找安全、健康农产品的梦想照进了现实。
城市居民通过自发建立的集市，有机会吃到安全食品，固然是件好事。而由农户自己定的产品价格过高引起不少市民的关注：蔬菜的无公害怎么界定？没有做过检测的产品如何获得消费者长期信任？只靠脸熟确定的信任关系在市场行为中是否会变异？
当“信任”在社会中被运用到“农夫市集”模式中，大家都很欢迎，但作为市场经济中的商业模式，我们也期待这样好的创意能得到相关部门的 支持，是否能为这样一条理想安全的商品销售模式提供场地、规范检测、定价等流程，既让农户获得利益，又能让信任在规范的前提下走得更远。
