美食陷阱3：源自于食品添加剂的美丽妆扮
膨松的、有质感的面包，时间长了也不会变色的橙黄、果绿和桃红的果汁，还有雪白雪白的馒头，粉红色的酱牛肉，鲜艳的各式水果干，都让我们垂涎三尺。
揭开“美”的面纱：
这些食品大都添加了食品添加剂，事实上食品添加剂已经成为我们生活的一部分，而且国家许可使用的食品添加剂，都是在安全范围内的。但问题是，吃的很多东西里都有添加剂，就会造成总摄入量很大，会不会有副作用呢?而且它们之间的相互作用是否安全，它们与食物其他成分吸收利用之间的关系如何?至今都没有明确的研究来论证。所以，我们不能没有它们，但也不能完全依赖这样的食品。
戒色方法：让天然食物成为生活的主角
1、优先食用接近自然状态的食物
买一些新鲜自然的食材，自己用基本的调味料烹调出美味佳肴，这样就可以在一定程度上控制食品添加剂的总量。而且新鲜食物可以提供更平衡的养分，更有利于增强免疫力。
2、不要依赖于速食品和熟食
现在妈咪们都很繁忙，经常会买很多速食品和熟食，这是一个好办法，但只能偶而尝试。因为这些速食品和熟食为了保持更好的色香味会添加不同品种的食品添加剂，经常食用就会增加总的摄入量。
你知道吗——宝宝适用哪些食品添加剂
爸爸妈妈要仔细查看清楚食品标签上得说明，有些东西是不能出现在宝宝食品里的。
可以出现的：
天然甜味剂：蔗糖、葡萄糖、果糖、山梨醇、麦芽糖醇、甘草酸二钠，这些都是从天然植物上提纯出来的，可以让食物更可口，也不会对宝宝有坏的影响。
天然食用色素：是指直接来自动植物组织的色素，现在允许使用并已制定有国家标准的天然食用色素有：姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β-胡萝卜素等。如果看到有这些以外的色素成分，最好先咨询一下医生，再决定是否给宝宝吃。
不能出现的：
防腐剂：它有很多种，包括苯甲酸及其钠盐;山梨酸及钾盐，还有用于糕点防霉的丙酸盐类。这些东西对宝宝的肠胃有伤害，不能给宝宝吃。
人工甜味剂：糖精。它是由天然甜味剂和一些化学试剂合成的，不适合宝宝吃。
美食陷阱4：来自起酥油的曼妙造型
很多人喜欢造型漂亮的各式点心——一层层细细的像丝绸一样柔软透明的酥皮，包裹着诱人馅料的蛋糕，被制作成各种形状的奶油，香甜酥脆的各式饼干，不买几款就不忍离去。
揭开“美”的面纱：
这些点心大多含有起酥油，也叫氢化植物油。只要在标签的原料里标有这两种字样的，一般都含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸是一种披着“脂肪酸”的外衣，又不能发挥“脂肪酸”作用的物质，对健康不利。尤其是胎宝贝脑膜上的脂肪酸，绝大部分都是DHA，如果正常脂肪酸的代谢受到干扰，将会对胎宝贝大脑的形成和发育有影响。所以，孕妈咪一定要注意尽量少摄入反式脂肪酸。
戒色方法：明明白白吃点心
1、看清楚包装的标签是否含起酥油
再漂亮的点心买之前也要看清楚包装的标签，是不是真的含有起酥油或者是氢化植物油。
2、尽量控制买含反式脂肪酸的点心
一些新鲜的点心现买现装，这种没有明确的标识情况下并不表示它不用起酥油。比如中式点心中的酥皮，西式点心的奶油和巧克力，都是很可能出现反式脂肪酸的，尽量控制着买。
挑选宝宝零食的三宜三不宜
儿童不宜多吃的零食有：
1、含糖高的食品和饮料;
2、膨化食品、油炸食品;
3、烧烤食品。
适合儿童食用的零食有：
1、奶和奶制品，如牛奶、酸奶等含钙丰富，有益于骨骼和牙齿生长;
2、新鲜蔬菜和各种水果，此类食物含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有益儿童生长;
3、坚果类，如瓜子、花生、核桃、栗子等，它们含丰富的微量元素，既补身体又能益脑。
怎样挑选新鲜的食品
包括：
◎新鲜的蔬菜、水果;
◎新鲜的禽鱼肉蛋、动物内脏;
◎大米、面粉、食用油料;
◎木耳、紫菜、豆类及坚果类如花生、腰果等;
◎新鲜牛奶以及奶制品如各种酸奶和奶酪，豆类及其加工产品如豆浆、豆腐、豆腐干等。
父母应该知道的：
◎以上食品构成了孩子每天平衡膳食的5大类营养性食品组，属于健康食材。它们是孩子餐桌上的主要食物，也是你采购的最佳对象。
◎根据新鲜食品的分类分级，“绿色食品AA级”，即有机食品，是最好的健康食品，因为它不含有化肥、农药、防腐剂、色素及转基因材料等。其次是“绿色食品A级”。而一切食品均为“无公害食品”，这是食品的基本属性。
父母必须注意的食品安全问题：
◎在挑选新鲜食品时避免挑选个头过大、颜色过于鲜艳、有药味的。
◎反季节食品要慎购。
