大葱每斤6.75元，西红柿每斤6.5元，大白菜、柿子椒、小辣椒等蔬菜价格也涨幅明显。记者昨日在菜市场和超市了解到，受近期全国降雪大雾天气影响，京城蔬菜价格持续走高。
采访过程中，商户对记者表示，由于天气原因，蔬菜价格日前一直有所上涨。不过，大葱的价格已经比前段时间有所回落。
日前，大葱价格猛增，居高不下的葱价已经产生连锁反应，体现到餐饮行业中。记者上周末发现，峨眉酒家招牌菜“宫保鸡丁”中的葱丁变成了小块葱片，和合谷的“宫保鸡丁饭”中也很难见到葱丁的影子。有消费者反映，由于葱价一度达到鸡蛋价格的两倍，不少餐馆的“摊鸡蛋”中也不放葱了。
根据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示，该市场监测的近70余个品种蔬菜今天的加权平均价为3.85元/公斤，环比上涨7.2%，同比上涨27.48%。其中，大白菜每公斤1.2元，环比上涨34.83%。
北京水屯市场信息办师清才表示，雨雪天气影响了蔬菜的生长、采摘和运输，是导致蔬菜价格升高的主要原因。近期全国部分地区出现了大雾以及雨雪天气，北京多条高速公路封闭，导致外埠蔬菜进京受阻，菜商只能绕行辅路进入北京，增加了运费成本，同时也加大了蔬菜在运送过程中的损耗，影响了部分蔬菜对京城的正常供应。
同时，受到仓储、人工、运输等成本上升的影响，冬储菜的销售价格有所上涨，也拉升了蔬菜的整体价格。
业内人士认为，当前蔬菜价格的持续走高是暂时性的，未来随着天气转好、气温回暖，蔬菜整体价格也将会有所回落。
