中端市场有待发掘
河南省希诺德进出口有限公司董事长、郑州枫桐庄园庄主祝晓琳撰文指出,中国进口酒的市场结构目前呈两端粗中间细的骨头状。即便宜的低端酒市场需求量很大,特别知名的高端酒也很受欢迎,而真正性价比较高的中档酒,则受到冷落。
祝晓琳表示,法国百姓日常家庭用酒或餐饮选酒,多数都是中档酒,因为他们喝酒有两大特点,一是自己买单,二是长期受葡萄酒教育,具备鉴别葡萄酒的基本技能。所以他们更愿意选择适合自己口感与消费习惯的酒品,而不是总盯着价格,他们一般会成为某个产区、某个酒庄、甚至某个酿酒师的忠实客户。
“我参加过在法国举办的形形色色的展会与酒会,期间发现有两个现象很突出,那就是在大型超市举办的年度红酒品鉴会和酒庄自己举办的酒会上,你会发现,很多客户在参会的时候,都是直接朝自己习惯购买的厂家或柜台而去,以促销价购得自己平时喜欢的品牌,然后满意而归;相比较而言,酒庄迎来的是长期的忠实客户。”祝晓琳在文章里这样说。
尼尔森酒类研究部高级经理、全球酒水市场研究团队中国区负责人何芹介绍,其在美国纳帕溪谷面会葡萄酒商的经历,她所看到的葡萄酒只宣传酒的品牌而非公司品牌,在产品包装上大多看不到公司名称。她对中国葡萄酒市场有几条建议,其中之一是需要葡萄酒商提高消费者的鉴别力,借助成熟消费者的力量,迫使价格回归质量,以形成健康的价格体系;其二是葡萄酒商在葡萄酒宣传上引入公司品牌,因为中国消费者跟欧美不一样,中国消费者根据一个公司最高档次产品来判断该公司实力。
进口葡萄酒价格只涨不跌神话破灭
海关资料显示,2011年,中国共消费了19亿瓶葡萄酒,是全球第五大葡萄酒消费国,也是全球第六大葡萄酒生产国,第八大进口国。尽管进口的葡萄酒多数是低档产品,但许多葡萄酒却卖出了高价。
拉菲曾经是只涨不跌的法国品牌葡萄酒,但从2011年第四季度起,价格也发生了雪崩式的下滑。以有市场晴雨表之称的1982年拉菲为例,2010年批发价在一瓶8万元左右,而目前的批发价仅为3万元到4万元。