屠宰监测情况：2012 年 2 月份全省县城以上中心城区屠宰场以及乡镇屠宰点生产供应正常。
2012 年 2 月份全省共计屠宰生猪 292507 头，屠宰牛 6621 头，屠宰羊 2800 头。全省 2012 年 2 月份全省生猪平均收购价 19.31 元 / 公斤，白条猪肉平均销售价 27.77 元 / 公斤。活牛平均收购价 26.19 元 / 公斤，白条牛肉平均销售价 39.71 元 / 公斤。活羊平均收购价 26.77 元 / 公斤，白条羊肉平均销售价 43.08 元 / 公斤。
屠宰检疫情况：2 月份检出病害生猪 1902 头、病害牛 1 头、病害羊 1 头。
执法统计情况：2012 年 2 月份出动执法 4043 人 / 次、执法车辆 1221 辆 / 次、查处违法案件 64 件、取缔私屠滥宰窝点 22 个、查处注水肉病害肉 1365 公斤。
