2012年3月14日猪肉市场分析：猪肉价格下跌成为影响未来通胀趋势的关键
今日猪肉市场分析参考（星期三）
单位：元/公斤
湖南邵阳洞口猪肉26.60 白条肉
山西朔州怀仁猪肉26.00 白条肉
湖北黄冈武穴猪肉26.40 白条肉
山东日照莒县猪肉25.60 白条肉
山东临沂沂水猪肉26.00 白条肉
山东潍坊临朐猪肉25.60 白条肉
吉林长春九台猪肉26.20 白条肉
山西忻州原平猪肉26.00 白条肉
浙江宁波奉化猪肉28.00 白条肉
山东烟台蓬莱猪肉25.20 白条肉
新疆克拉玛依独山子猪肉 25.40 白条肉
黑龙江牡丹江牡丹江猪肉 25.20 白条肉
黑龙江绥化明水 猪肉 25.40 白条肉
山东潍坊安丘猪肉25.00 白条肉
山西长治长治猪肉26.20 白条肉
福建漳州平和猪肉25.80 白条肉
福建南平浦城猪肉26.00 白条肉
猪肉行情分析：
商务部周二公布的数据显示，上周价格连降五周后小幅回升，生产资料价格继续小幅回落。其中，18种蔬菜批发价格环比上涨2.6%；猪肉价格环比下跌0.8%；原油价格上涨1.1%；钢材价格连续三周小幅回升，比2月中旬上涨1.3%。
2月CPI同比增速大幅回落至3.2%，超出市场预期，以猪肉为代表的食品价格连续下跌被认为是拉低CPI的主因。目前猪肉价格已经连续六周回落，比1月底下跌了7.8%。由于原油、钢材等非食品价格上涨，以及蔬菜、水产品等食品价格波动幅度较大，因此猪肉价格下跌成为影响未来通胀趋势的关键。
中信证券研究认为，母猪存栏量于2011年3月份开始连续上升，决定猪价将在2012年初开始迎来周期性向下拐点，预计到2013年二季度猪价将总体呈现震荡下跌走势。具体到年内，预计5月后进入猪肉消费淡季，价格将出现大幅下跌，8月立秋后企稳震荡徘徊，至中秋、十一会有反弹，然后继续下跌，至年底春节需求推动反弹，至2013年5月此轮下跌周期结束。
