根据市场监测，近日江苏稻米市场整体平稳有涨。
粳稻
南部地区南京地区大米加工厂普通粳稻收购价为2840-2860元/吨，较前期下跌10-20元/吨。一般出米率要求70%以上，水份要求在17%左右，优质品种粳稻米厂收购价为2900-2920元/吨，基本保持稳定。无锡市场上晚粳稻3.01元/公斤，较上周3.00元/公斤上涨0.01元/公斤。江阴当地市场上晚粳稻收购价2.93元/公斤，较上周持平。
中部泰州市场上中等质量普通品种2011年新粳稻购销企业本地收购价140-145元/50公斤，较上周上涨2元/50公斤，加工企业当地收购价144-146元/50公斤，较上周上涨0.5元/50公斤。姜堰市粳稻收购价在2.90元/公斤，销售价在2.96元/公斤，与上月持平。扬州地区当地米厂粳稻收购价为2860-2900元/吨，出米率要求70%以上，水份要求在17%左右，优质品种粳稻米厂收购价为2920-2940元/吨，岀米率要求在72%以上，水份要求在17%以内。高邮地区加工企业收购价格1.43元/斤左右，与上周基本持平。
北部地区徐州地区粳稻收购价格为1.43元/斤，价格持平，铜山市场收购价格为1.43元/斤，睢宁市场价格为1.43元/斤，持平；邳州市场收购价为1.41元/斤，价格持平；丰县市场收购价格为1.40元/斤，持平。徐州东部市场普通粳稻收购平均价格为1.45元/斤，其中个体粮食经纪人下村上门收购价格为1.38元/斤，集镇收购大户在门市收购价格为1.45元/斤，大米加工企业就厂收购价格为1.46元/斤，国有商贸流通企业挂牌收购价格为1.45元/斤，持平。
连云港地区晚粳稻贸易商收购价为2840-2860元/吨，出米率70%，水分18%以内，周比上涨40-60元/吨。盐城建湖地区普通粳稻2850-2870元/吨，优质粳稻收购价在2900-2920元/吨，基本持平；盐城射阳地区普通粳稻大米加工厂平均收购价在2880-2900元/吨，优质粳稻米厂收购价在2940-2960元/吨，略有上涨，幅度在10元/吨左右；盐城响水地区普通粳稻米厂收购价在2840-2860元/吨；盐城东台地区普通粳稻米厂收购价在2860-2880元/吨，优质粳稻米厂收购价在2920-2940元/吨，上涨10元/吨。宿迁粳稻收购均价1.42元／斤左右，价格持平。
粳米
南部地区南京地区粳米岀厂批发价在3760-3780元/吨左右，较前期下跌10-20元/吨，总体上延续大米价低迷的态势。南京下关市场特等粳米4.24元/公斤，标一粳米3.94元/公斤，东北大米4.56元/公斤，与上周持平。无锡市场粳米4.21元/公斤，较上周4.20元/公斤上涨0.01元/公斤。江阴二级粳米批发价3.84元/公斤，较上周持平；零售价4.15元/公斤，较上周4.19元/公斤下跌0.04元/公斤。
中部地区泰州市场标一粳米加工企业出厂价192-205元/50公斤，较上周下跌5元/50公斤，城区粮店零售价200-235元/50公斤，与上周持平。姜堰一级大米批发价4.30元/公斤，零售价在4.70元/公斤，与上月持平。扬州地区粳米岀厂批发价在3760-3800元/吨左右，较前期上涨20-40元/吨。
北部地区连云港地区当地米厂的粳米岀库价在3760~3800元/吨左右，较年前3700~3720元/吨有所上涨。
籼稻米
高邮地区目前市场优质籼米零售价格达到2.35元/斤，基本持平，市场上籼米市场零售价1.98-2.00元/斤，比上周上涨了0.02元/斤。徐州市区籼稻收购价1.35元/斤，铜山市场籼稻收购价格为1.39元/斤，睢宁市场籼稻收购价格为1.38元/斤，邳州籼稻收购价格1.35元/斤；贾汪籼稻收购价格为1.38元/斤，，宿迁地区市场普通杂交稻收购价1.38元/斤，持平。连云港地区市场杂交稻价格为1.37元/斤，价格持平。徐州东部地区本地市场普通杂交稻收购平均价格为1.36元/斤，优质品种收购价为1.41元/斤，其中个体粮食经纪人下村上门收购价格为1.32元/斤，私营大米加工企业就厂挂牌收购价格为1.39元/斤，集镇收购大户在门市收购价格为1.37元/斤国有企业收购价格为1.36元/斤，价格持平。宿迁晚籼稻收购均价1.39元／斤左右，价格持平。
苏州市政府近日下发通知，宣布今年苏州市水稻价外补贴再提高2元/百斤，达到10元/百斤标准。有关人士认为，此举将进一步提高地产水稻的种植积极性，从而从数量、质量方面让市民吃得更放心。
籼稻稻谷余粮有限是支撑原粮价格持续走高的基本因素。而稻谷最低收购价大幅高，则是导致近日来我国籼稻米市场持续上涨的重要因素，尤其对籼米价格走高影响突出。同时，随着年后各大粮库轮换出库工作进行，市场籼稻投放量逐渐增加，也会影响销区籼稻米价格继续走高。受国家政策支撑，农民惜售看涨心理加重，粳稻市场出现回暖迹象。近期苏皖两省粮库轮换出库工作已经陆续开始，也会压制粳稻价格上扬。
同时，行内人士分析认为，后期大米价格将恢复性上涨。一是政策托市支撑作用。2012年新粮上市主产区稻谷最低收购价水平继续提高，每50公斤早籼稻（三等，下周），中晚籼稻、粳稻最低收购价格分别提高到120元、125元和140元，比2011年分别提高18元、18元和12元。这一政策的实施，将有力的支撑稻米市场价格高于2011年整体价格水平呈偏强运行。二是稻米生产成本上升。据调查测算：2011年早、中、晚籼稻和粳稻每亩总成本分别为719元、850元、843元和879元，较上年亩成本投入分别增加14%、15%、13.5%、13.5%。三是全球粮价可能出现新一轮上涨。据美国农业部统计：世界粮食库存达4.69亿吨，目前可供全球消费75天。自1984—2001年以来世界粮食库存一直维持在满足消费100天的水平，然而从2002年起世界粮食库存平均仅供消费75天，濒临安全线。目前全球饥饿人口超过10亿人，占全球人口69亿的14.49%。由此，全球粮价有可能出现新一轮上涨，将间接的影响到国内粮价的波动。四是国家库存充裕，稻米涨幅有限。自2011年中晚籼稻登场上市以来，中央及各级储备补库完成较好，存量大幅增加，这为国家调控市场，稳定物价奠定了一定的物质基础，稻米市场仍在国家可控范围内。
