全国人大代表、龙大食品集团有限公司董事长宫学斌呼吁，只有规模化养猪，才有利于生猪市场价格稳定，有利于食品安全监控。他认为，如今规模化养殖的真正瓶颈在于用地紧缺。
本报记者 孙东辉
“只有规模化养猪，老百姓才能吃上放心肉、平价肉。”自称“生在农村、长在农村、从事的是农业工作”，“是农民兄弟的代表，简称农民代表”的宫学斌，除了全国人大代表的身份外，还是中国肉类协会副会长、龙大食品集团有限公司董事长。他在接受中国经济时报记者采访时呼吁，只有大力扶持规模化养猪，增加政府补贴，才有利于生猪市场价格稳定，有利于食品安全监控。
因为猪肉往往是各类食品涨幅中的 “带头大哥”，CPI也由此被戏称为“中国猪肉指数”，“透过猪肉价格的波动，我们可以看到市场供需关系对散养和小规模养猪的巨大影响。”宫学斌说，“猪肉价格上涨时，养殖户蜂拥而上导致市场供大于求；价格下跌后便群起屠宰，从而带来新一轮价格上涨。”
养猪、做肉制品，宫学斌说自己和猪打了几十年交道。“猪肉价格的涨落周期一般为3年左右。”比如说前年猪肉便宜，很多养猪户就会把母猪杀了，这样去年的出栏数就会跟不上市场需求。
“除了散养户的抗风险能力差外，猪肉的安全问题更得不到保障。”宫学斌说，很多农民不知道在饲养中添加的是“瘦肉精”，也不知道这样养出来的猪的肉对人体是有害的，“农民只是想多挣钱，而且知道添加这种‘饲料’后，猪长得更好，卖价更高”。
“散养既不卫生又不经济，更重要的是无法进行统一有效安全控制管理。”宫学斌表示，如今的散养规模正在逐渐萎缩，扶持和推广规模化养猪业的最佳时期已经到来。“规模化养猪不仅能避免因供需失衡而引起的猪肉价格异常波动，更有利于规范饲养规程，对生产全过程实施监控，并采取综合措施保障产品质量。”
宫学斌认为，相对于资金筹措，如今规模化养殖的真正瓶颈其实在于用地紧缺。他举例说，“龙大投资1亿元建成了一个10万头规模的养猪场，用地面积达480亩；之后想再建，却拿不到土地指标。”宫学斌说，对于很多企业来说，筹集1亿元资金并非特别难的事情，但要获得480亩的用地指标却不容易。
宫学斌建议，面临全国建设用地指标日益趋紧的形势，有关部门应拿出专门指标用于规模化养殖场建设，以推动规模化养猪快速发展。尽管龙大身为国内知名大企业，宫学斌仍认为，要解决食品安全问题，政府更要加强对知名大企业的监管。“我们自己也是如履薄冰，企业必须要保持食品质量和食品的安全。”
