据农业部门监测，3月上旬，山东市场普通小麦价格基本稳定，其中面粉企业平均收购价2160元/吨左右；优质小麦价格略有回落，商贸企业济南17出库价2530元/吨，每吨下跌10元。
从各地市场来看：德州地区2011年本地产2级白小麦到厂价2150元/吨，与月初持平，9415中等优质小麦收购价格2540元/吨，与月初持平。临沂国家粮油批发市场2011年产2级白小麦收购价格2110元/吨，与月初持平，3级白小麦收购价格2090元/吨，与月初持平。济南地区2011年产3等普通白小麦进厂价格2150元/吨，与月初持平。济宁地区2011年产济南17平均出库价格2540元/吨，与月初持平。莱芜地区小麦市场收购价格为2140元/吨，面粉加工企业收购价在2180元/吨，与月初持平。聊城地区小麦市场个体收购价2100元/吨，购销企业收购价2130元/吨，面粉加工企业收购价2140元/吨，均与月初持平。
分析人士经分析认为，由于小麦市场供需基本面的制约，期市持续大幅上涨态势难以持久，强麦价格的“反弹”仍不足于打破市场整体的平稳预期，预计后市小麦价格仍将以稳为主。
