2012年3月12日江苏鸡蛋市场走势：4个月的时间蛋价降幅再度超过40%
今日江苏鸡蛋市场走势参考（星期一）
南通鸡蛋报价 3.05-3.12元/斤
淮安鸡蛋报价 3元/斤，
连云港鸡蛋报价 3元/斤
宿迁沭阳鸡蛋报价 3.03元/斤
徐州鸡蛋报价 3元/斤
盐城鸡蛋报价 3.03元/斤
鸡蛋行情分析：
“环比下降8.1%”，相信在昨天公布的经济数据中，鸡蛋价格环比大幅下跌尤为受注目。从去年年中开始，小小的鸡蛋在4个月的时间内，由每斤不足4元上涨至5.5元以上，涨幅达到40%；但自10月份开始，蛋价便急速掉头进入下行通道，又是4个月的时间，蛋价又由每斤5.5元下降至3元左右，降幅再度超过40%。
由于养鸡场前期投入、占地规模、经营维护、饲料成本的价格均比较低，所以大量的中小型养鸡场遍布本市周边地区，只要经历一次大规模补栏，鸡蛋市场供应量就会大幅增加；并且蛋鸡的成熟周期仅需3个月左右的时间，因此市场上鸡蛋的供求关系在短时间就能出现改变；而鸡蛋零售价格明显低于猪肉等，因此价格变动更加灵活。
