扬州网讯 今天，本报联合市价格监测中心发布本周全程菜价。受持续阴雨低温天气影响，本周来我市蔬菜价格持续高位振荡。菜场7成以上蔬菜单价超过3元/斤，“一元菜”更是难觅踪迹。值得一提的是，尽管本周来鸡蛋市场价格依旧低位运行，但批发价已开始反弹。
菜场难觅“1元菜”
7成蔬菜过3元/斤
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往年，进入3月份，经历过春节高峰后的菜价会逐步回落。然而，当前菜价并未出现预期走势。受持续阴雨和低温影响，本周来，蔬菜流通各环节的价格均出现小幅上扬。
市价格监测中心数据显示，36个品种仅黄芽菜在部分菜场零售价低于1元/斤，其他品种价格均超过1元/斤。其中，单价3元的蔬菜品种达到70%以上。例如，韭菜3.13元/斤，韭黄6.6元/斤，药芹3.8元/斤，水芹3.8元/斤，黄瓜3.5元/斤，青椒4.8元/斤。
单价在1元-3元之间的蔬菜也不多，而且以“大路货”品种为主。例如，本地青菜均价2.33元/斤、球葱1.5元/斤、萝卜1.5元/斤，包菜等价格也在这个区间内。
阴雨低温“抬高”菜价
蛋价现回升迹象
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记者从批发市场了解到，尽管蔬菜整体供应量受阴雨影响不大，但价格还是涨多跌少，特别是一些反季节菜和精品蔬菜，由于近期收购价高，批发价持续高位，例如，芹菜、药芹批发价本周环比上涨20%。茄子、西红柿、莴苣、大葱、芦笋、西兰花等批发价环比均出现上涨，涨幅6%-30%不等。
业内人士介绍，今年2月以来，我市气温较往年偏低，光照明显偏少，对蔬菜生长不利，上市时间延迟，导致菜价整体高位盘整。
据介绍，目前我市70％以上蔬菜需要外地调入，近期天气寒冷，大棚蔬菜生长周期延长，山东等地还出现降雪，蔬菜流通各项成本增加，菜价随之上扬。
以当前时新菜蒜薹为例，目前我市蒜薹主要来自云南和四川，由于今年气温偏低，蒜薹生长缓慢，上市量少，运输路途远，目前批发均价超过5元/斤，较往年上涨不少。
春节后，鸡蛋价格呈现罕见的持续下跌局面。然而，本周以来蛋价出现回暖迹象。尽管目前市区部分超市鸡蛋价格依旧在3元以下，但鸡蛋出厂价已上调0.1元/斤，上涨至2.98元/斤。
业内人士介绍，随着出厂价的上调，鸡蛋零售价也将会上涨。不过，当前养殖户依旧未摆脱养鸡亏损的局面。
“农校对接”压低菜价
学生每餐节约0.7元
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本周晒菜价首次发布蔬菜基地配选给学校的菜价，整体价格要低于田头价和批发价20%。
市物价部门介绍，今年春学期以来，我市在全省率先对中小学校食堂伙食限价，并搭建“农校对接”平台，从源头上让学校能够采购到更加质优价廉的蔬菜。蔬菜基地本着薄利多销的原则，供应学校的蔬菜价格平均较田头价及批发价要便宜20%。监测显示，农校对接配送的菜价较农贸市场平均便宜1.19元/斤。如何按照每位学生每餐6两蔬菜计算，实施农校对接后，能够为学生每餐节约0.7元。
据统计，目前我市学施“农校对接”的学校占比已经从先前的20%上升至35%，预计未来还将会进一步增加。
特约记者 彭永强 记者 李晓明
